什么叫五谷杂粮 稻、黍、稷、麦、菽分别都是什么，念什么？

大家好，今天来为大家解答什么叫五谷杂粮这个问题，包括稻、黍、稷、麦、菽分别都是什么，念什么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

稻、黍、稷、麦、菽分别都是什么，念什么？

这些字读音，用法如下：1. 稻：读dao，第四声，是一种草本植物，一年生，果实叫稻谷，就是我们日常吃的大米。

2. 黍：读shu，第三声，是一种粮食，类似水稻，老人们称之为“黄米”，在古代是主要粮食。

3. 稷：读ji，第四声，也是一种粮食，一说稷就是黍，也有人认为稷是黍的另一种品种，是一种没有黏性的米饭，在古代是主要作物之一。

4. 麦：读mai，第四声，也是一种粮食作物，有一年一熟，也有一年两熟，是我们日常吃的面，也可以酿酒，或者作为饲料。

5. 菽，读shu，第一声，是一种粮食，泛指豆类。

稻 dào①一年生草本植物，叶子狭长，花白色或绿色。

子实叫稻谷，去壳后叫大米。

是我国重要的粮食作物。

主要分水稻和陆稻两大类。

通常指水稻。

②这种植物的子实。

黍 shǔ黍子。

稷 jì①古代称一种粮食作物，有的书说是黍一类的作物，有的书说是谷子（粟）。

②古代以稷为百谷之长，因此帝王奉祀为谷神：社～。

麦 mài麦1（麦）①一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。

有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。

②专指小麦。

‖通称麦子。

③（Mài）姓。

麦2（麦）[mài]麦克斯韦的简称。

菽 shū豆类的总称：不辨～麦。

精粮和粗粮各指哪些？

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括： 谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

精粮原则上是指加工后的成品粮，一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。

粗粮由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。

精品成分：植物纤维 、“肮酶”抑制剂 、丰富的维生素 、富含多种微量元素 、低热量、多元化的综合营养成分 。

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