冬天能种什么蔬菜 冬天适合种什么蔬菜，冬天可以种哪些菜？

大家好，今天来为大家解答冬天能种什么蔬菜这个问题，包括冬天适合种什么蔬菜，冬天可以种哪些菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

冬天适合种什么蔬菜，冬天可以种哪些菜？

蔬菜需要足够的光照和适宜的温度，然而冬天的气候低、光照不足，所以很多蔬菜不能在冬天成活生长，导致冬天的菜色少、菜价高。

但是，也有一些生命力顽强的蔬菜可以在冬天种植。

那么，我们来看看冬天适合种什么蔬菜吧。

1，香菜香菜是一年四季都可以种植的蔬菜，我们的餐桌上时常会有香菜的踪迹，香菜常常作为配菜或调味菜的身份登场。

等香菜长到14~16厘米左右的时候就可以摘下来了，要留下根部，它还会再发出新芽出来。

2，大蒜大蒜也是调味蔬菜，在炒肉、炖鱼的时候会放入几个大蒜，具有提味增香的作用，因此，也可以在冬天的时候种植大蒜。

大蒜在冬天的价格比较高，还曾经出现“蒜你狠”的称号，当然现在的大蒜价格也算一般，3元左右一斤。

3，白菜冬天在煮火锅的时候，白菜是必不可少的蔬菜之一。

在冬天的时候也可以种植一些白菜，不过要注意灌溉方面，白菜并不需要过多的水分，只要保持土壤湿润就可以了。

4，小白菜小白菜跟白菜长得很相似，但是比白菜小得多，所以就叫它小白菜。

小白菜也很适合在冬天种植，一同样对水分也没有什么要求。

5，韭菜韭菜的做法有很多，可以做韭菜炒鸡蛋、韭菜包子、韭菜饺子、烧烤韭菜等等。

等韭菜长高到15里面的时候就可以摘下来食用了，韭菜的根部不要摘下来，还可以再发芽。

冬天种什么菜？

1、菠菜菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。

菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。

2、白菜白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。

如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。

它对低温的抵抗能力非常强。

温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。

3、豌豆豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。

豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。

豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐殖质的砂壤土和壤土最适宜。

ph值为6.0-7.2。

4、芹菜芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。

芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。

冬天种菠菜，荠菜，香菜冬季严寒、气温就比较低，能够在这个时候顺利生长的蔬菜，其抗寒性就非常的好。

最典型的蔬菜之一是菠菜。

菠菜的耐寒能力是非常强的，菠菜是冬天最为耐寒的蔬菜之一，香菜确实是最为常见的一种辅助食用的蔬菜，一般被当做配菜来使用，但很多菜离开了它们又不行，而且价格不菲。

我们这里管它们叫做芫荽。

每到立冬前后，都会在自家的菜园里撒上一些种子，种上一片的芫荽。

香菜的耐寒性非常好，冬季下霜了，气温零下了，它们依然可以缓慢的生长，而且从种植到食用，时间比较短。

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1.香菜香菜也是一种耐寒蔬菜，是日常调味中使用的蔬菜品种。

每年十月还播种了越冬香菜。

当夜间温度低于-10℃时，露天香菜仍然可以生长。

当夜间温度低于-10℃时，只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。

如果白天在阳光下打开，香菜仍然会长得很好。

2.油菜籽油菜籽是一种凉爽耐寒的作物。

根据试验，种子萌发的最低温度为4~6，在20~25下可在4天内萌发。

3.苋菜零下5度还能存活，10度以上还能生长，对光照要求低，更适合阳台和室内种植。

但种植只意味着用韭菜根种植。

如果用种子种，那就很难。

一年可以收获4-5次。

4.白菜白菜有小白菜和大白菜，这两种蔬菜也是比较耐寒的植物，小白菜的耐寒性更优于大白菜，大白菜虽然也能生长到冬季，但是天气太寒冷时往往会产生冻伤害，导致腐烂。

小白菜冬季就可以生长，只要不是天气及其严寒，也不需要采用保暖设施，当气温很低时或者是有寒流到来前，适当用塑料布或者是农作物秸秆遮盖一下即可。

白菜在冬天种什么菜中白菜也是一种很好的选择，其具有很好的耐寒性，可以在温度较低的冬季仍健康生长，因此多选择在秋冬进行种植。

白菜的口感好味道佳，并且具有丰富的营养，受到很多人的喜爱。

韭菜具有一种特殊气味的韭菜，具有很强的适应性，并且韭菜能够耐寒抗热，因此也很适合在冬季进行种植。

韭菜可以忍受-5℃以下的低温，并且对于光照需求不强，将其种下很快就能发芽生长。

关于冬天能种什么蔬菜到此分享完毕，希望能帮助到您。