刀叉怎么用 西餐中刀叉使用顺序是由外向里，还是由里向外？

大家好，今天来为大家解答刀叉怎么用这个问题，包括西餐中刀叉使用顺序是由外向里，还是由里向外？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

西餐中刀叉使用顺序是由外向里，还是由里向外？

刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放）。

进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。

有些例外是喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。

在一般的西餐厅和自助餐厅里，在桌子上摆放的刀叉，一般最多不超过三副。

西餐厅会给你配置三副刀叉，刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。

吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。

吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，一般用较小号的叉与汤匙，喝汤时，要用大号勺，左边的小刀为牛油刀，专作涂抹面包之用，万万不能用其来切肉。

但在专业的高级西餐厅或扒房里，对于三道菜以上的套餐，就需要在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。

由于有特别的讲究，扒房里用来切扒类的刀叉都是专用的，追求的是把扒类一刀切下去即完全分离的那份畅快淋漓的感觉。

一般餐厅摆放餐巾时，会帮你把餐巾叠好，用盘子压住，但这是错误的。

正确的做法是餐巾只能铺在腿上，你不能放在别的地方。

餐巾要铺在腿上，一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上，避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了。

此外，摆在桌上的瓶瓶罐罐也大有用途，它们对于不同口味的你大有帮助。

一般来说，餐桌上有两瓶东西，就是胡椒粉和盐。

有些餐厅的胡椒粉罐内装的是一颗颗的胡椒，别怕，把瓶盖转一下，胡椒粉就磨出来了，更添一份乐趣呢。

而盐一般与米混合装起来，起到防潮防结块的作用。

而放糖的盒子中，糖包一般分为三种，为白糖包、黄糖包（用于咖啡）、专为爱美女士和糖尿病患者而设的低脂低卡怡口糖包。

牛油刀，用于涂抹面包小号叉与汤匙，用于吃沙拉、甜食或一些开胃小菜大号叉、刀、汤匙，用于吃主食 。

西餐中的刀叉使用顺序是由外向里，依次从外面的餐具向里面的餐具使用。

在西餐中，一般不知道本次的餐单时，按常规摆放如下餐具。

西餐餐具的摆放通常是餐盘居中，左叉右刀，即左边由外向内摆放常规叉、鱼叉和牛排叉；右边由外向内摆放常规刀，汤勺，鱼刀及牛排到。

上菜的程序是头盘，汤，副主菜（白肉），主菜（红肉），每付刀叉配一道菜，因此西餐的餐具是由外向内使用。

关于刀叉怎么用到此分享完毕，希望能帮助到您。