如何制作家庭蛋糕 怎么家庭做蛋糕？

大家好，今天来为大家解答如何制作家庭蛋糕这个问题，包括怎么家庭做蛋糕？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎么家庭做蛋糕？

8寸戚风蛋糕食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克做法：1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角3，烤箱开130度提前预热4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片草莓果酱：350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠600克铁塔淡奶油60克糖打发成硬奶油状奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可。

食材：鸡蛋 一个 、 白砂糖 一勺 、 面粉 一勺 、 黑芝麻 数颗步骤1、取一个鸡蛋，轻轻晃动七八下，这样蛋清蛋黄好分离，蛋黄分离开来，放一边备用2、加入白砂糖，喜欢甜的可以多放一点点。

然后要打蛋器朝一个方向用力打蛋清3、蛋清打成摩丝状态，加入蛋黄，和面粉，轻轻搅拌，不要用力打，这样做出来的蛋糕会比较蓬松4、锅内加入少量植物油，涂匀锅底，把搅拌好的面糊倒入小有温度的锅里，面糊要叠起高度，撒上黑芝麻做点缀，葡萄干亦可，然后盖上锅盖，用小火慢慢烤5、大概隔三分钟左右，把蛋糕翻一次，烤另一面，如果蛋糕很软没办法翻，说明火候还不够，底层没有烤好，需要等一会儿再翻最后一步：出锅。

你好，家庭制作蛋糕需要准备以下材料：面粉、糖、鸡蛋、奶油、发酵粉、盐、香草精等。

首先，将奶油和糖充分打发，然后逐个加入鸡蛋。

接着，将面粉、发酵粉、盐混合后筛入蛋糊中，用切拌法搅拌均匀。

倒入烤模中，放入预热后的烤箱中烤制。

待烤制时间结束后，用牙签戳一下蛋糕，如果没有附带面糊，则表示蛋糕已经烤好。

最后，让其在室温下冷却，即可食用。

关于如何制作家庭蛋糕到此分享完毕，希望能帮助到您。