如何用烤箱做面包 怎么用烤箱做面包？

大家好，今天来为大家解答如何用烤箱做面包这个问题，包括怎么用烤箱做面包？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎么用烤箱做面包？

材料高筋面粉200g牛奶130g绵白糖20g黄油25g酵母粉2.5g盐2g灰枣5个1 做法步骤1、除黄油外的其他材料混合2、搅拌成絮状再加入黄油3、揉成面团后在放保鲜膜里用擀面棍开会擀，目的是出膜4、面团光滑发亮，用手能扯出膜就可以发酵了5、发酵后体积增大好多6、再次用擀面棍排气7、排气后把面饼卷起切成三等份8、放涂黄油的土司盒再次发酵10分钟左右9、放已预热烤箱，上管145，下管160，烤40分钟，根据颜色可以用锡纸盖上表面10、出来啦，软嫩好吃，嚼起来筋道，搭配早餐，上班族很适合哦。

电烤箱烤面包的方法？

材料如下高筋面粉 500克，发酵粉 6克，白糖 5克，盐 少许克，橄榄油 10克，鸡蛋一个，水 300克。

方法加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面就已经发的很好了。

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型。

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同。

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了。

怎么用烤箱做面包？

1.首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水； 2.先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。

然后放入面粉。

搅拌揉面。

将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。

如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可； 3.将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出； 4.将饭盆放置于烤箱； 5.将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制； 6.营养卫生好吃的面包就制作好了。

1.准备所需的材料：面包粉、鸡蛋、酵母、牛奶、黄油、糖和其他你想加入的馅料。

2.将面包粉放入一个大碗中，加入少许盐和糖，混合均匀。

3.将酵母放入另一个小碗中，加入少许牛奶，搅拌均匀，并让它发酵约5分钟。

4.将发酵后的酵母混合物加入面粉中，搅拌均匀。

5.将黄油和鸡蛋混合均匀，再加入面粉中，搅拌均匀。

6.将面糊放入烤盘中，搓圆，让它发酵约1小时。

7.将烤箱预热至190℃，放入面包，烤约30分钟。

8.取出烤好的面包，待凉后，装入袋中，即可享用。

材料:高粉200克，全麦粉60克，酵母3克，水158克，糖40克，盐4克，黄油15克做法:1.直接法全部材料（除黄油）混合揉成光滑面团，加入黄油揉至松软。

2.基本发酵80分钟分割松弛15分钟，在里面裹上果酱也可以，或者什么都不放也可以。

最后发酵30-60分钟3.烤前用利刀在面包表面割几刀在面包表面喷水190°烤18分钟左右。

关于如何用烤箱做面包到此分享完毕，希望能帮助到您。