如何烤鸡翅 家常烤鸡翅的做法？

大家好，今天来为大家解答如何烤鸡翅这个问题，包括家常烤鸡翅的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家常烤鸡翅的做法？

食材：鸡翅，腐乳，生姜，大蒜，料酒，八角，冰糖，生抽，老抽，水，小葱，食盐，食用油制作步骤：1、鸡翅清洗干净，切成两半，再划上一刀方便其入味，加料酒，生姜抓匀腌10分钟。

2、热锅凉油，放生姜，大蒜，八角煸香。

3、放鸡翅，食盐翻炒至表面微黄。

4、翻炒的过程中可以准备腐乳，将两块腐乳放在碗里，再倒入一些腐乳汁捣碎。

5、将腐乳汁倒入锅中翻炒均匀。

6、调入少量的生抽，老抽一起炒匀，倒入一大碗水大火煮开再煮五分钟。

中火炖熟。

7、最后大火汁，撒点葱花或者香菜点缀，味道特别好，比可乐鸡翅，啤酒鸡翅都好吃哦!。

烤翅中的做法？

【主料】：鸡翅若干【调料】：辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、花雕酒酒适量。

制作步骤：1、将鸡翅清洗干净；2、在鸡翅两面都斜着切两道口子，便于入味；3、生姜切成薄片、大葱切成小段备用；4、鸡翅里加入适量生抽、几滴老抽、适量花雕酒，少许黑胡椒粉和芝麻香油，为了更加入味，建议加几滴辣椒油和花椒油，然后将葱姜挤一挤，挤出汁液，再加入少许辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一会。

5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏几个小时来腌制入味，这样入味更好，如果时间来不及，也可反复抓一抓后直接 烤；6、放入烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟。

我放到烤架上烤的，这样烤出来的更加均匀，底部有个接油盘来接油，建议在接油盘里放入锡纸，便于清理。

7、取出刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟左右即可。

1.将鸡翅中洗净。

2.捞出沥干水分。

3.将烤肉料放入大碗中。

4.加料酒和清水，拌匀。

5.放入鸡翅中，拌匀，密封腌制2小时。

6.2小时后翻动一下继续腌制3小时左右。

7.烤盘铺上锡纸，烤网放烤盘上面，同时180度预热烤箱10分钟。

8.将腌制好的鸡翅中，摆放在烤网上，每根鸡翅中间隔一定的空隙。

9.将烤盘放入烤箱底层，上面放入摆好鸡翅中的烤网，180度烤20分钟。

10.20分钟后，刷上薄薄一层蜂蜜，继续烤20分钟。

11.20分钟后，早就香飘满屋了哦，取出烤好的鸡翅中。

烤翅中                                                  1· 将翅中洗净控干表面水分，用刀在表面划开几道以便入味。

2· 把所有辅料放在一起，搅拌均匀。

3· 把鸡翅中放入调制后的汁中腌制，以汁没过翅中为好。

腌制2小时左右4· 腌制好后，放到烤网上 ，放入烤箱中层，下面放个接油盘可用烤盘代替，铺上锡纸方便导热。

烤箱200度烤8～10分钟，翻面再考3～5分钟。

5· 出炉啦。

美味多汁。

关于如何烤鸡翅到此分享完毕，希望能帮助到您。