如何种生姜 生姜的种植方法有哪些？

大家好，今天来为大家解答如何种生姜这个问题，包括生姜的种植方法有哪些？ 也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

生姜的种植方法有哪些？

首先我们要精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1―2个壮芽、重50―75克、无病害的老姜作种姜。

种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。

种姜消毒后，先晒2―3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽。

要求保持湿润，温度控制在20~25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。

严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。

生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3―4年的轮作。

适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。

播种实行条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10―20厘米，每亩用种500公斤左右。

亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。

播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。

施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。

整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。

当苗高30厘米左右、1―2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水；地下根茎膨大时，亩施尿素10―15公斤、硫酸钾15―20公斤。

防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。

生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。

为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2―3次培土，每次培土3厘米左右。

遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。

遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。

搞好病虫害防治：病害主要有腐烂病和斑点病。

腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。

斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。

虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。

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姜是生活中去腥降火的绝佳食材，在农村种植具有普遍性，市场效益良好，是部分农户发家致富的一种途径，要想生姜结的大，那播种生姜都有哪些技巧呢?一、适期播种一般来说，当5厘米地温稳定通过15℃时即可播种生姜，冀中南地区一般年份时间应掌握在4月20日~5月初。

二、掰姜种。

对催芽时姜块较大的姜种按60克大小掰开。

若有条件，尽量将姜块留大一些，最小不得少于30克。

每个姜块只留1个短壮芽，其余芽全部抹掉。

选用短壮芽是丰产的基础。

短壮芽标准：顶端钝圆，芽身粗壮，花生仁大小，色泽鲜亮，芽基部出现第3轮纹，芽长0.5~2厘米，芽粗0.6~1厘米。

掰姜时，按姜块的大小和芽子的强弱进行分级，分区来种植，姜苗一致，便于田间管理。

三、浇好底水，施足底肥由于生姜根系不发达，应选择土层深厚、有机质含量高、排灌良好、保水保肥力强的微酸性土壤种植。

一般每亩底施腐熟有机肥5000~8000公斤、过磷酸钙30～50公斤。

整地后开沟，沟距约55厘米，沟深15—20厘米、宽30厘米，留土埂25厘米，沟长不超过20米。

开沟后，每亩再沟施生姜专用肥25公斤或氮磷钾复合肥25公斤，在播种前1～2小时浇透底水，为便于播种，底水不宜太大。

四、姜块消毒把待播姜种放入0.2％高锰酸钾溶液中浸泡5分左右进行消毒，捞出晾干待播。

姜种消毒可减少腐烂和姜瘟病的发生。

五、播种水渗后，将姜种按18~20厘米株距摆放在沟内，水平按入泥中，使姜身与泥面相平。

姜芽上盖少许土，以免被阳光灼伤。

种姜摆好后进行覆土，土厚4~5厘米。

注意：姜芽方向要保持一致，便于以后遮阳和“挖老姜”。

东西向沟姜芽一般朝南，南北向沟姜芽一律朝西。

亩株数6500~8000株，亩用姜种500公斤左右，一般20天后即可出苗。

六、播后管理 （1）插姜障。

姜喜欢花荫，忌阳光直射。

因此，播种后，趁土壤松软，用谷草或玉米秸插成高度为70—80厘米、倾斜度为10度的花篱遮阳，或是当姜出苗生长后，用遮阳网搭1.6米高的姜棚。

（2）及时灭草。

因姜出苗时间长且苗期生长缓慢，为避免杂草与苗争肥、争水、争阳光，播后趁土壤潮湿，可亩用拉索150～250克或氟乐灵50~100克对水75~100公斤，均匀喷洒地表，出苗前一般不浇水，若土表过干，可喷洒补水。

综上，生姜是百姓必备食材，种植前景广阔，为了获得生姜高产，一定要适期播种、掰姜种、浇好底水、施好肥、合理密植后，做好田间管理，即可获得生姜高产。

生姜产量高，耐储存。

秋后刨的生姜贮存在地窖或窨子里，只要不进水，控制好温度，存放3年以上，价格适宜的时候再出售。

这是我们这里的做法。

那么，生姜怎样种植呢？三选。

1，选地。

生姜前期怕涝，后期怕旱，因此要选择旱能浇涝能排，且微带沙土的地块最好。

耕地前要均匀撒入沤制好的鸡粪。

耕地后要把地荡平挑沟。

种姜要多次培土，行距要60㎝以上，深度要50cm以上。

挑沟后在沟内先撒入含N、K较高，含P较小的复合肥以及煮熟拌入草木灰的大豆或豆饼。

划土盖肥，使沟深度达到30cm晾晒待种。

2，选种。

姜种要选无黑头，色泽鲜亮且肉厚的老姜。

从窖中取出后，要进行晾晒1一2天。

用多菌灵或替代品浸泡10分钟催芽。

催芽苗床要建在前低后高(最好后面有挡土墙)的地方。

放入姜种时，底层铺上5cm左右的麦穰。

把掰好的姜种轻轻地放入苗床，堆积高度不要超过80cm，长度按需用量定制。

轻倒水将细沙灌入姜缝，在顶层盖上2一3㎝的细沙。

之后，盖上薄膜，早晚要盖上草苫。

苗床前边两个角要留有透气孔。

3，选时。

我们当地种姜一般在4月20号，即谷雨之后。

排放姜种前，要浇水灌沟，待地皮发白划锄后排种。

排种时，姜芽要朝上放置。

株距一般为20一25cm。

封沟盖土2一3cm即可。

姜是喜阴作物，因此在出芽前务必预置遮阴材料。

否则阳光直射下姜芽会枯萎。

前几年遮阴一般用玉米稭，现在一般用遮阳网。

姜出芽后要及时浇水。

这期间要拔草灭虫。

立秋前后温度低至30℃的时候撤除遮阳网，揭去薄膜。

秋后是大姜旺长季节，也是施肥培土的时节。

从此时到收获，需培土4一5次，原先的姜沟变成了姜垄。

并且每次培土前要施肥一次，培土后要浇水一次。

所以说姜是大肥大水作物。

生姜的收获季节是在霜降前。

在刨姜之前，要将姜窖消毒并通风透气后再存放。

刨出姜后，掰掉姜母。

在存放鲜姜时，要拣出烂姜，病姜。

另外，种姜的地不宜重茬。

因为生姜是用姜种种植，留存的病菌较多，有时姜母遗失在地中，造成病菌传播，至使形成姜瘟。

生姜是一年生草本植物，食用部分是地下块茎。

生姜是调味品，具有香辣性，可去腥，同时生姜也是热性食物，可以驱寒暖胃，治呕吐，在中医应用广泛。

生姜是喜荫耐湿作物，当春季气温逐渐上升时即可种植。

种植前先要将生姜种块打破冬季休眠，主要方法是采取冷烟熏醒或太阳下晒醒催芽，当芽头长约一厘米左右但可分茎种植了。

种植田选供排良好的沙壤土地块，头年未栽种过生姜的最佳，以防连作易发生土传病毒，并且是中等光照的地方，强光照对生姜苗期不利，易发生叶片烧灼病。

生姜以穴栽为主，栽种地需厚施农家肥，一穴种，芽头向上，种后再在种块上覆盖一层土杂肥或细土填穴，开好四沟。

生姜有向上生长的特性，在生长期要多次向基部补填土，以利茎块生长不外露，与此同时还要结合墒情及时浇水或沟灌，保证茎叶生长迅速。

秋末冬初是生姜收获季节，及时收获生姜也是生姜品质的保证。

生姜收获前可浇水湿润地块，以便拨取生姜时损伤生姜外皮和减轻劳动强度。

生姜收获可一次性进行，也可分批进行，主要是根据销售情况来确定，在收获时要选择无病害，无损伤，茎块均匀饱满的生姜留作种姜，为来年继续生产作好准备。

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。

在日常生活中，生姜是我们不可或缺的调味品，在中医学里生姜的根茎、栓皮、叶均可入药。

所以说生姜的需求量是非常大的。

而要想种植出高产优质的生姜，就必须非常注意以下的几点。

种姜的选择俗语说“民以食为天，食以种为先”，一个优良的种子，可以使作物在生长过程中有效的抵抗和减轻其中的不利因素，可以促进作物的增产、农民的增收。

生姜在播种前精选优良的姜种是重中之重。

在生姜选种时要根据用途，根据当地的气候以及生姜的产量进行选种。

一般小片姜的姜头较小，分支多、细，辛辣味较浓，但产量一般低；而狮子头大姜的姜头肥大，分枝少，姜的口味淡，适合于腌制，产量较高。

因此在选种时要根据市场需求选择适当的品种。

种姜应选择肥大、皮色鲜黄光亮、不干缩、不受冻、无病虫、芽眼饱满、节间粗壮的姜块作种。

姜种的处理1、消毒消毒方法：在铁盆加入一些水，比例按100斤水，水中加入杀菌粉剂，浸泡50斤姜种进行消毒，注意加入的杀菌粉剂量不能太大，如果加入的粉剂太大很容易将姜种烧死，之后用手慢慢的将混合液搅拌，并将扒出的生姜的种放入水中进行浸泡，浸泡过程中可将生姜种上的泥沙洗干净，浸泡约10分钟后，将生姜种取出进行晾晒。

消毒原因：可以防止姜块的腐烂，还可以减少病虫害的发生。

2、晒种晒种方法：将生姜种分别摆开，晾晒要注意适度，不可晒过度，等生姜晒种至发白时就表示已经晒好了。

晒种能提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。

3、催芽催芽有好几种方法：姜灶催芽法、炕上催芽法等。

主要是将姜种置于20~26度左右的黑暗温暖的处催芽，大概20几天左右。

无论采用哪种方法最主要的是调节温度，温度不能过高，不然会将正在催芽的生姜种烧死。

催芽时间控制：在催芽15天后，，要时而而观看生姜种芽的发芽情况，再过15天左右，把所有长有幼芽的1~2厘米的姜种取出，其它未催好芽的继续出芽，把长有幼芽1~2厘米的姜种进行掰姜环节后，才能送到田播种。

4、掰姜掰姜过程是洗芽的过程，如有两个芽的姜块最好抹去其中一个，因为留一个芽的姜块会长出一堆硕大的肥美的生姜，而留两个芽的姜块最多只能长出几个小小的又很干瘪的生姜。

选择适合的土地生姜可以露地栽培，也可以大棚栽培。

生姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。

宜选择坡地和稍阴的地块栽培。

生姜对土壤要求不严格，有广泛的适应性。

但要获得高产宜在土层深厚、土质疏松肥沃、有机质丰富、通气良好。

便于排水、pH值5-7的土壤上栽培。

生姜忌连作，连续种植易感姜瘟、茎基腐病、线虫等土传病害。

有条件最好进行2-3年轮作，以农作物为前茬较好。

浇底水生姜发芽慢，出苗时间较长，应在种姜播种前在姜田中浇一遍底水，底水必须浇透。

浇底水一般在栽培沟施足肥后，于播种前1~2小时进行，要保证水分正好渗完，不能留有积水。

摆姜排放姜种的方法：一、平摆法，即将姜块水平放在沟内，使姜芽方向保持一致。

种姜摆放好后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平。

再将姜芽上面姜上一层湿土。

方法二、竖摆法，即将姜块竖直按入泥中，姜芽一律朝上。

，即将姜块水平放在沟内，使姜芽方向保持一致。

种姜摆放好后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平。

再将姜芽上面姜上一层湿土。

方法二是竖摆法，即将姜块竖直按入泥中，姜芽一律朝上。

覆土种姜摆放好后，在姜块上覆盖上一层湿土，然后用铁耙子搂平搂细土面即可。

关于如何种生姜到此分享完毕，希望能帮助到您。