大家好,今天来为大家解答安吉白茶如何冲泡这个问题,包括安吉白茶怎么泡?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1.茶具的选择冲泡安吉白茶选择透明玻璃杯为佳,可以观赏茶叶在水中的沉浮姿态,亦可闻茶叶的鲜美香气2.冲泡水温冲泡安吉白茶的水温不宜过高,将开水晾置3分钟左右即可(水温为80℃)。
由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
3.温润杯具为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4.茶水比例冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50,即5g安吉白茶需要250ml的水,水过之太淡,茶过之则苦涩。
5.醒茶润茶先注入玻璃杯1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。
也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。
6.冲泡注水冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。
冲泡后静放2分钟。
7.闻香品茗品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。
安吉白茶的汤色可是很有特色的哦,冲泡后的安吉白茶,茶汤嫩绿豁亮,茶叶伸展后,芽叶朵朵可辨,极端赏心好看。
选择正确的茶具。
中国茶文化源远流长、博大精深,茶具的制造和选择已成体系,不管是何种茶叶,都需要选择正确的适合的茶具,才有助于茶叶的冲泡。
而白茶平常可以选择玻璃杯,有条件的则可以选择青瓷杯。
选择正确的水源。
不同的水造就茶不同的味道,而最适合安吉白茶的水当属境内黄浦江源头的水,因为安吉白茶原料细嫩、叶体较薄,冲泡的水温不能太高,一般保持在80摄氏度左右为宜。
正确对杯具进行清洁。
泡茶之前,应该先将杯具用热水烫洗一遍,这样不仅可以洁净茶具,同时也可以除掉杯中的冷气、提高杯身的温度,有助于提高茶水的质量。
注意茶叶和茶水的比例。
泡茶时要注意茶叶和水的比例,不能多也不能少,否则就会影响茶水的口感和质感,一般茶水的比例为1:5,这种比例可以最好的维持茶汤的品质。
正式泡茶时的注意事项。
泡茶有一些专业的步骤,在冲泡安吉白茶时,首先要轻轻摇动杯中的干茶,这样能发散白茶清醇的茶香,然后轻缓地在杯中注入四分之一的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分慢慢展开。
冲泡时要采用回旋注水法,水量控制在杯子的三分之二即可。
最后要正确品茶。
中国的茶文化中品茶也是至关重要的一步,饮用安吉白茶前要先品闻茶的香味,然后观察茶汤的颜色和杯中茶叶的漂浮姿态,小口品尝,才能充分体味到其甘味。
关于安吉白茶如何冲泡到此分享完毕,希望能帮助到您。
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