开洋是什么东西 海米是个什么东西？

大家好，今天来为大家解答开洋是什么东西这个问题，包括海米是个什么东西？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

海米是个什么东西？

海米是小虾米或虾仁，主要是海产虾经过脱壳，盐水烹煮，晒干等各种工序之后制成1、把虾米洗干净。

锅里放水放点盐然后把虾米到里边用中和煮熟它。

把煮熟的虾米捞出来，然后。

晾在太阳底下晒干。

2、虾米，俗称海米、开洋、金钩，是中小型虾类的干制品，有咸干和淡干两种。

虾米的水分不能大于18%，盐分不能大于7%，完整率不能小于90%，千粒重不能低于600克，存放于通风阴凉干燥处。

虾米与海米有什么区别？

海米和虾米一字之差，是有区别的，海米是由虾米加工后晒干而成，是一种干货海产品，能象大米一样长期的储存。

海米可以做成各式各样的美味佳肴，要选材时也要注意，尽量挑选优质的海米，一些过期变质的海米是不能吃的，会导致食物中毒。

海米是大部分是白虾，红虾，青虾晒制而成，味道比较咸，属于温性食物，一般在挑选时，最好是选择尾巴弯曲的海米，能够保证新鲜度，干度最好在九成以上，南方的海米较大，但是山东的金钩海米营养成分最高，其中含有的微量元素很多，特别是钙，还有55%的蛋白质，大约是蛋和奶的几十倍。

阜宁四大特产？

阜宁大糕阜宁大糕，亦称“玉带糕”，糕片玉白，状如丝带，故称玉带糕。

其制法精细，如今仍为传统工艺手工制作。

这种糕香甜软糯，滋润细软，入口即化。

老人、孩童，颇喜此物，甜而不腻的滋味，清香可口。

硕集卜页硕集卜页是江苏省传统豆制品，硕集优质大豆为原料，经多种工序手工制作，轻薄微透，色泽金黄诱人。

在当地，卜页吃法多种多样，早餐卜页卷油条，午餐卜页结烧肉，晚餐配些虾米制成开洋干丝，让人从早到晚吃个够。

戚桥茶干戚桥“歪子”茶干，被誉为“苏北一绝”，古时为手工制作，现今结合了当代生产工艺后，规模生产，销量更佳。

它口味清淡，很适合茶余饭后当做零食，细细品尝，清甜滋味从舌尖蔓延开来，很是惬意。

益林酱油堪称江苏调味品之魁的益林酱油，酿造手艺在古人传统基础上，改进而来，概括而言便是：制饼、上黄、成曲、晒露、发酵。

益林酱油鲜美滋味不必多说，清淡食物，只需沾些酱油，滋味顿时丰富了起来，很是鲜美。

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