大家好,今天来为大家解答微波炉加热水要多久这个问题,包括请问牛奶放微波炉加热一般多少时间够了?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
牛奶千万别用微波炉加热啊。
很多人早餐时图方便,用微波炉来加热牛奶,这种方法可能会破坏牛奶中的营养成分。
关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短。
因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高。
据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。
热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。
如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。
牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。
所以一杯约250毫升的牛奶,用微波炉中火加热1分钟左右就行了。
但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,喝之前最好搅拌一下。
而袋装牛奶最好不要用微波炉加热,建议用100℃以下的开水浸泡袋装牛奶,使牛奶温热。
专家则指出,牛奶如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。
特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。
主要是需要根据微波炉的功率、加热的食物类别以及食物量决定。
如以1350w功率工作的微波炉为例,如果是加热200克冰箱冷纯米饭的话,选择高火,100%功率加热需要2-3分钟,选择中高火,85%的功率加热需要4-5分钟;而加热的食物如果是肉类,饭菜混合食物,容量在1000毫升左右,一般高火要5-6为宜;如果只是普通的蔬菜加热,那么高火2-3分钟即可热透。
微波炉的工作原理:当微波辐射到食品上时,食品中的水分以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了,其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快,但这个受热过程也和内部的转盘有关,如果是可移动的转盘受热较为均匀,但不可移动的转盘,如果加热食品容量大,那么中间受热会相对慢一些,建议延长加热时间充分热透为宜。
关于微波炉加热水要多久到此分享完毕,希望能帮助到您。
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