微波炉怎么解冻 微波炉营养解冻如何操作？

大家好，今天来为大家解答微波炉怎么解冻这个问题，包括微波炉营养解冻如何操作？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

微波炉营养解冻如何操作？

利用微波炉解冻食物是微波炉很好的一个功能，技巧如下：1.冷冻肉块，鸡，鱼及海鲜时，应将食物排好，使其厚薄均匀，包成2.5～5cm见方或圆形的形状。

将一只小碟反转放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。

在解冻过程中，溶解出来的水分便不会弄熟食物。

同时在食物解冻过程中，每隔5分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动1～2次，以达到均匀解冻的效果。

2.如果包装是使用铝箔，在解冻之前须除去所有的铝箔，以防止产生电弧。

3.为了均匀地解冻，请在解冻过程中将食物翻转，或移动食物在盛器中的位置。

4.鸡腿前端细的部分要用铝箔纸包裹再解冻，整条鱼的头和尾部用铝箔包好再解冻。

对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，才可均匀和快捷地解冻。

5.忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活细菌杀死。

已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

有两种方法。

第1种方法：微波炉解冻法，这是酒店大厨最常用的一种方法，把冻肉用保鲜袋包好，放到微波炉里面，用最抵挡加热3分钟就可以搞定了，而且还营养不流失。

第2种方法：这个就需要专门的解冻工具，用解冻板解冻，这可以说是最健康，最大限度保留肉质营养的一种解冻方式了，而且使用起来也是非常方便，只要把肉放到解冻板上就可以直接解冻了。

微波炉化冻正确方法？

做饭解冻冰箱中的食品是件大家都觉得头疼的事，而微波炉却是你最好的解冻帮手。

它比由表及里地一般化冻快多了，微波射线可以在食物的内外部同时加热。

要注意的是解冻的食品直径不要超过5釐米，块太大微波的射线便不能完全穿过食品，容易产生“外焦里冻”的现象。

所以在贮存食品时要小包存放。

从冰箱里拿出食物后，直接在微波炉中解冻。

化冻以后的食品最佳状态仍然是冰凉固态，外表到中心大约1-2度的样子，不要将食物完全解冻到柔软，这样切割起来质而不方便，还会损失营养。

关于微波炉怎么解冻到此分享完毕，希望能帮助到您。