大家好,今天来为大家解答怎么做酸奶这个问题,包括俄罗斯奶粉怎么做酸奶?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
食材:奶粉600ML,酸奶发酵剂1/2包做法1、将装酸奶的杯子和盆用沸水消毒2、倒出150ML鲜奶在盆里3、倒入1/2包酸奶发酵剂4、用汤匙搅拌均匀5、再把剩下的牛奶倒入盆里搅匀6、把牛奶装入酸奶杯子中,盖上盖子7、放入面包机的桶内8、盖上盖,按酸奶功能键9、8个小时后,打开看看,象豆腐脑似的,就可以享用美味的酸奶了。
刚发酵好的酸奶,可以立即食用,也可以放冰箱冷藏纯化。
第1步、你需要准备的原材料:1纯牛奶(全职,脱脂,低脂,有糖的,无糖的,或者奶粉冲成的牛奶都可以!)2菌包(没有菌包可以随便去超市买任何一种酸奶,普通酸奶,老酸奶,安慕希,穆斯利安,纯甄,开菲尔都可以!)第2步、制作方法,就这一步,直接把菌包加入到牛奶里就可以了。
拧紧盖子摇匀第3步、发酵,酸奶菌需要在持续40-60度的环境内发酵,所以咱们的暖气片正好合适。
为了保温在上面盖一个小毛巾之类的吧,我盖了一个小羽绒马甲盖上,大小正合适[偷笑]。
就这样发酵8小时左右。
如果你家的暖气片没有这么高的温度,那么可能需要更长的时间才能发酵好,比如10小时当然酸奶机也是需要8到10小时。
方法1. 将所有材料准备好2. 烧开水,用沸水将酸奶发酵杯冲烫清洁。
3. 在酸奶杯里依次加入300ml凉开水(或矿泉水)、整袋酸奶粉、7勺白砂糖。
4. 盖上盖子用力摇至溶解无颗粒,再加水至500ml处,摇均匀。
5. 往酸奶机里倒入烧开的沸水,至内托顶端6. 将酸奶杯放入酸奶机,盖上盖子,静置。
7. 发酵8-12小时,至凝固状态即可。
直接将酒曲与牛奶混合均匀,装瓶,放入一切可用于发酵的设备里,8-12小时。
8小时后,即可见牛奶底部已然凝固,而表面尚可微微晃动。
取出放置室温下,酒曲依然持续着转化过程。
1小时左右,表面牛奶凝固,而底部则隐约可见有清夜渗出。
具体步骤操作如下。
第1步、用料:牛奶500毫升,甜酒曲0.5克。
第2步、取0.5克甜酒曲。
第3步、加入少量牛奶,将酒曲化开。
第4步、再倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
第5步、装入容器中。
第6步、盖好盖子。
第7步、放入面包机中。
第8步、盖上面包机盖子,启动酸奶功能。
第9步、8小时后,取出,牛奶成凝固状态。
即食,或冷藏保存。
关于怎么做酸奶到此分享完毕,希望能帮助到您。
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