怎么用电饭煲做蛋糕 怎样用电饭锅做蛋糕？

大家好，今天来为大家解答怎么用电饭煲做蛋糕这个问题，包括怎样用电饭锅做蛋糕？ 也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎样用电饭锅做蛋糕？

其实，做蛋糕有很多种做法，我经常用的就是平底锅，蒸锅和电饭煲，如果家里实在没有烤箱，或者烤箱用得少，不用买也行。

电饭煲既可以蒸米饭，又可以做蛋糕，两全其美。

我经常自己在家做，各种方法都尝试。

食材：鸡蛋4个面粉适量食用油20g牛奶100g酸奶100g绵白糖20g如果你喜欢吃其他口味的，你可以任意加，比如说香蕉口味蛋糕，你就需要提前用搅拌机或者榨汁机将香蕉弄成香蕉泥，过滤掉渣渣，这样可以让做出来的蛋糕丝滑。

做法：首先呢，我们将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，蛋黄在碗里，用手动打蛋器搅拌均匀，放入牛奶，搅拌均匀，然后加入食用油，并搅拌均匀蛋白呢，我们用电动打蛋器将其打发，白糖分3-4次少量加入里面，直到打成跟奶油一样的样子，就好了。

接着呢，我们将打好的蛋白呢，分3次加入打好的蛋黄液中，每一次都从下往上搅拌，不要一个方向搅拌。

接着呢，将电饭煲的内胆底层刷一层油，不要太多，将液体呢，轻轻的倒进内胆里面，倒进去之后呢，轻轻的晃动几下，弄平稳。

然后呢，盖上盖子，电饭煲一般都有烤蛋糕这一个功能，按键到蛋糕这个功能，就不用管了，直接等着吃就可以了。

注意事项：个人经验啊，放一半混合体就可以，也不要放的太多。

别再说你没有烤箱就不会做蛋糕！只要有电饭锅，照样可以做出松软可口的蛋糕，做法超级简单的电饭锅蛋糕方子，一看就会，看完手痒痒啦，赶紧回家做起来！多图详解---电饭锅蛋糕by 紫韵千千用料：低筋面粉 120克、鸡蛋 4个、细砂糖 50克、植物油 40克、牛奶 40克、黄油 5克详细做法：1、准备所需材料2、蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖3、将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成4、加入鸡蛋黄5、继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可6、然后加入植物油翻拌均匀7、再筛入低筋面粉8、翻拌均匀后加入牛奶9、最后翻拌均匀10、高压锅锅底刷上一层黄油或植物油11、将拌好的面糊倒入锅内12、然后放入电压力锅上13、开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟14、5分钟后蛋糕已经熟透15、将蛋糕取出放凉即可食用。

电饭锅做蛋糕来啦～首先原料：鸡蛋4个面粉3大匙牛奶6匙白糖4匙食用油少许步骤是：1. 要把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中~（如果没有分蛋器的话，可以饮料瓶吸出来哦~ ）2. 然后要给蛋清里面加几滴柠檬汁，这样比较容易打出泡。

3. 继续往蛋清里面加白砂糖，加三次，每次约20g。

这个过程中要一直地搅和，直到用筷子可以夹起来泡沫而不会掉下。

就是我们平时看到的奶油的样子，大概要打1个小时左右，推荐用打蛋器。

这个环节很关键哦。

4. 接下来是蛋黄，蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，面粉用普通的就好。

把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉会容易起块，要耐心搅开。

5. 往蛋黄里加入刚才的蛋清奶油，搅拌均匀。

6. 电饭锅按下煮饭键，预热一下，有点热就可以了，然后倒入少许油，多晃晃让它涂满锅底和锅边，防止蛋糕沾锅，然后就可以倒入蛋糕糊糊，最后蹲几下锅，这样让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。

7.按下煮饭键，大概两分钟以后就会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按煮饭键，大概需要20-30分钟就可以出锅啦。

    蛋糕好吃又怕外面的蛋糕添加剂多，就试试在家自己DIY吧！工具/原料more面粉 (适量)鸡蛋 (3个)牛奶 (130ml)白砂糖 (适量)盐 (适量)打蛋器 一个筷子 一双勺子 一只方法/步骤准备好3个鸡蛋（差不多是四个人的量）将蛋清和蛋黄分离，分别用大碗装好。

2/6将蛋清打到有一层泡沫时，加入一小勺盐，三勺白糖，继续快速用打蛋器打至泡沫丰富，静置5分钟，我们的奶油就完成了。

查看剩余1张图3/6将蛋黄里加入三大勺面粉，130ml纯牛奶，两勺白砂糖搅拌均匀。

查看剩余2张图4/6将打好的奶油用勺子舀到蛋黄液上面，用筷子或者勺子将奶油和蛋黄液上下搅拌均匀，注意不能转圈搅拌，只能上下搅拌。

5/6将电饭煲预热1分钟，然后将锅的底部和周围1-2cm的地方均匀的涂上一层食用油，将拌好的蛋液倒入锅里面，盖好盖子，静等10分钟。

（高压电饭煲10分钟即可，如果是普通电饭煲需要20分钟）查看剩余1张图6/6时间到后不要急着打开盖子，用毛巾盖住出气口闷5分钟，5分钟后我们就可以享用自己做的美味了。

注意事项注意时间，中途不要打开盖子开盖时电饭煲比较烫，要注意避免烫伤。

关于怎么用电饭煲做蛋糕到此分享完毕，希望能帮助到您。