怎么蒸米饭 蒸箱蒸米饭怎么蒸？

大家好，今天来为大家解答怎么蒸米饭这个问题，包括蒸箱蒸米饭怎么蒸？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

蒸箱蒸米饭怎么蒸？

1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成;4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

5、做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。

部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性。

6、煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。

滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。

要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。

煮饭时加点醋能防米饭变馊。

热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。

碗蒸饭的正确方法？

1.准备好材料：需要准备一碗米饭、一只碗和一个大锅。

2.将米饭洗净，加入适量的水，然后将其倒入碗中，将表面整平。

3.将锅内加水，水量要高于碗的高度，然后将锅烧开。

4.将准备好的碗放入锅中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，时间可以根据米饭的种类和碗的大小适当调整。

5.等到蒸熟后，用防烫手套或厨房用具将碗从锅中取出，小心烫伤。

6.用筷子将米饭划开，翻动几下，让米饭受热均匀，再放入锅中蒸2-3分钟即可。

在蒸米饭过程中，锅内的水不能干掉，需要时刻检查水位，及时加水。

同时，也要注意防止蒸的时间过长，导致米饭过熟或者碗破裂。

碗蒸饭想吃的米饭粘软一些，可加水多一点，如果喜欢米松散一点呢，水位刚好超出米位一倍即可，不然会过硬。

把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。

一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。

水和米的比例为1:1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。

拿印米的那只碗来印一下水。

也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出。

蒸米饭的详细步骤是怎样的？

1、淘米不要超过2次淘洗米时，次数最好不要超过2次，如果超过后，不仅会使米里的营养成分大量流失，而且蒸出来的米饭香味也会减少。

2、蒸前先浸泡　蒸米饭前，先把米在冷水里浸泡1个小时，这样做是为了让米粒充分吸水，缩短加热时间，减少营养损失。

3、米水比例要恰当。

蒸时米和水的比例是1﹕1.2，一般水高出米2-4厘米比较合适。

还有一个特别简单的方法来测量水量，将食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

加水太多，米饭过于烂软，没有口感；水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。

4、蒸时用热水。

蒸米饭时，最好用热水，这样不仅会防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏,而且蒸出来的米饭香软可口。

5、加油和米醋。

蒸时在米中加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。

加几滴米醋是为了保护米饭中的维生素不受破坏，同时还能让蒸出的米饭松软清香。

1、把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。

然后加入热水，让水没过大米，可以多加些热水。

将大米在水中泡上1-2个小时。

2、在蒸锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。

可以少加3-4厘米的水。

保险起见还是半根筷子左右。

这样就不怕水烧干了。

3、打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水。

在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好，然后放在蒸锅的篦子上面蒸。

4、在蒸之前看一下泡大米的液面。

如果水没过大米很多的话，就倒出一些，让米在水下1厘米以上就好。

5、从开始把蒸锅放炉子上烧水到放入泡的米蒸大约30分钟米就能蒸熟啦。

1、淘好米后，将米浸泡20分钟左右，可以减少煮饭时间。

做出的米饭软硬适度。

用泡米的水直接煮饭，浸泡时水的比例要放好，一般1:1.5就可以了。

2、将浸泡好米的容器盖上盖，放入微波炉，高火5分钟;然后等待几分钟，目的是让米粒自己充分浸泡;再用中火10分钟。

3、时间到后，不要立即取出饭煲，让它在微波炉里停留10分钟左右。

在这10分钟里，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。

10分钟过后，取出饭煲，打开，松软可口的大米饭就做好了。

泡米，先把米在冷水里浸泡1个小时。

这样可以让米粒充分的吸收水分。

这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

2、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。

有一个非凡简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

3、洗好米后，另合适水量放置半小时，让米吸水后再煮，好后，保温15分种，开盖把饭翻搅均匀。

蒸米饭是一款美味主食，主要原料有大米，这道主食香气益人，粒粒晶莹。

蒸米饭一般的做法是先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电就开始蒸米饭了，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了，还要记得熄火断电哦。

接下来就教你如何充分利用各种技巧以及掌握各种米的特点，然后做出美味可口的蒸米饭。

在锅里加入少量的精盐或花生油，陈米也可以蒸出新米的味道。

蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。

这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。

关于怎么蒸米饭到此分享完毕，希望能帮助到您。