怎么蒸米饭 怎样隔水蒸米饭？

大家好，今天来为大家解答怎么蒸米饭这个问题，包括怎样隔水蒸米饭？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎样隔水蒸米饭？

隔水蒸米饭的制作方法如下：材料：大米150克、香肠100克、香菇50克、虾米50克、生菜100克、花生油3毫升、盐1克、生抽1毫升、香菜5克生产步骤：1、米洗净，用清水浸泡10分钟；2、把米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌匀；3、蒸笼用泡过的菩提叶，放入米中；4、锅烧热，倒入油，将香菇、虾米炒香；5、香肠切片，放在米饭上，然后加入香菇和虾米；6、锅中放入适量的水，将蒸笼放在蒸架上，蒸约50分钟；PS：火的大小与锅的大小不同，蒸的时间也略有不同7、米饭蒸熟后，加入香菜，拌匀即可；8、完成。

1、用蒸笼蒸米饭要先准备一个大碗，如果你是一个人吃，那就用你平时吃饭的碗就可以，将米洗好后放入碗中，加入适量的水，高于米饭一个手指关节即可，但水不能将碗装满，否则米饭会溢出来。

2、往大锅里面加入冷水，放上蒸屉，把装好米的碗放在上面，盖上锅盖用大火蒸半个小时就可以了，但是蒸好后不要着急揭开锅盖，让米饭焖几分钟口感会更好。

3、用蒸笼蒸米的特点在于它只能一碗一碗的蒸，适合一个人或者两个人使用，并且也很方便，不用担心米饭粘锅的问题，可以直接用碗蒸好开吃。

步骤1大米淘洗干净，浸泡半小时。

加适量水，冷水上蒸笼。

步骤 2用手测量，没过手指为刚刚好。

（如果没有时间浸泡大米，那就适量多加些水，大约指尖末端一节的深度即可）步骤 3半锅水，大火烧开看到蒸汽。

火关小一点，蒸三十五分钟。

（没浸泡的，四十五分钟）步骤 4时间到后关火；不要急着揭开锅盖，闷几分钟在慢慢打开，一盆香喷喷的米饭就好啦！。

洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

记住洗米不要超过3次。

泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。

这样可以让米粒充分的吸收水分。

这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。

有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

关于怎么蒸米饭到此分享完毕，希望能帮助到您。