杭州冬至吃什么 浙江冬至吃什么？

大家好，今天来为大家解答杭州冬至吃什么这个问题，包括浙江冬至吃什么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

浙江冬至吃什么？

浙江冬至吃的食物有：年糕、馄饨、桂圆烧蛋、大头菜烤年糕、“冬至圆”等。

1、杭州人：冬至吃年糕杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝，每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。

在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕。

2、绍兴人：冬至吃馄饨绍兴就是越中，而旧时越中，无论男子妇女，在冬至那天，人人都要弄碗馄饨吃；而在夏至，则挨家挨户都要吃一顿面条，谓之“冬至馄饨夏至面”。

 3、嘉兴人：冬至吃“桂圆烧蛋”嘉兴土生土长的人，大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜，把买来的桂圆剥好，然后放在水里煮，把桂圆的汁水煮出来，再打入鸡蛋，根据自己的口味加糖。

4、宁波人：冬至吃“大头菜烤年糕”冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。

冬至节前夜，家家烤大头菜，大灶的火烧得旺旺的。

5、浙南：冬至人们爱吃“冬至圆”浙南的人们过冬至节除了要吃红烧猪肉、红烧豆腐、红烧海鲜这必不可少的三样之外，最有特色的就是吃“冬至圆”了，这一天家家户户都要做，真是“家家捣米做米团，定是明日冬至节”。

南方冬至吃什么？

在冬至这天，南方有吃烧腊、姜饭、年糕、羊肉汤、赤豆糯米饭以及吃汤圆等习俗。

南方还有一些地方有着吃冬至团的习俗，有着团团圆圆的寓意。

而北方吃饺子的习俗也逐渐流传到了南方。

一般来说，在中国二十四节气的习俗中，除了祭祀祖先之外，最多的还是节日食俗。

而冬至这天，基本上南方的习俗比较多。

在南方地区的冬至这天，广东人有着吃烧腊与姜饭，并且酿制、品尝冬至酒的习俗，还会有吃冬至肉和冬至丸的习俗。

而在杭州地区则有吃年糕的习俗。

在冬至吃年糕是从明清时期流传下来的习俗，寓意着“年年长高”，有着很吉利的含义。

冬至夜吃什么？

冬至大如年，冬至夜吃汤圆，九层糕，年糕，腊肉。

冬至吃什么，很多人想到的应该都是饺子、汤圆等，但实际并非如此，由于地域的差别，不同地区冬至节的食俗也是不一样的。

冬至吃汤圆在江南尤为盛行。

“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

旧时上海人最讲究吃汤团。

古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。

” “圆”意味着“团圆”“圆满”。

冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

冬节“补冬”在台湾也成俗。

冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆。

古例搓圆时禁忌口出不祥语。

搓圆仔后要补冬，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。

补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。

年糕年糕，年高年高。

吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。

从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。

听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。

冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。

其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。

全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。

广西地区冬至吃豆腐包，把豆腐炸成一个空心的，把肉放进去，蒸熟。

在常州，一直流传着冬至前夜吃胡葱炖豆腐的习俗。

并有“吃了热一冬、不吃冻一冬”的谚语。

  每逢冬至，南京家家户户吃小葱烧豆腐。

有一种“逗富”、“长旺”的寓意。

与南京类似，泰州、扬州、南通等地的冬至日习俗大抵如此。

可以试试看以下几种食物：1、烧腊与姜饭南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。

冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。

2、羊肉冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代那时候开始的。

相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。

从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。

人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉，以求来年有一个好兆头。

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