榴莲怎么选 如何选好榴莲？

大家好，今天来为大家解答榴莲怎么选这个问题，包括如何选好榴莲？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

如何选好榴莲？

1.捏刺尖：我们看到榴莲浑身都是刺，判断一个榴莲是否已经成熟，用手捏住两个刺的尖端部位，稍微向内靠拢，相邻的刺只要是捏得动，捏起来比较轻松，就代表已经熟了，如果是较难捏动，手感坚实，那么这个榴莲还没有完全熟透，仍然比较生。

2.看外观：榴莲外面有很多鼓起的”小山”，“小山”越多，榴莲的果肉瓣也就越多。

榴莲的尖刺要选择粗大而平缓的，反之，如果表面的刺又尖又细，这样不但肉少，也不够成熟。

3.看开裂程度：买榴莲的时候可以看到有些榴莲已经裂开了，可以闻到明显的榴莲味，但是尽量避免选择开口过大的榴莲，特别是在夏天，放置时间过长，口子大也容易受污染，细菌入侵，温度过高容易导致内部变质，可以选择自然开口比较小的，稍微裂开一点的，这样也比较新鲜。

怎么挑选榴莲？

1、看肉瓣：挑选肉瓣多的、大的。

2、看个头大小：一般来说，又大又矮的果肉多而且饱满，皮薄;如果长又尖，果肉则不是很饱满且皮厚。

3、看开裂程度：如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质。

4、看果柄：如果看起来粗壮而新鲜的，说明它营养充足，质量新鲜。

用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜;如果果柄小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。

5、闻气味：成熟榴莲气味香浓馥郁;不成熟榴莲闻起来有类似刚剪过的青草的味道;变质的榴莲闻起来有一股酒精的味道。

榴莲质量标准？

1 榴莲的质量标准是与健康、卫生、食品安全相关的标准。

2 榴莲的质量标准是指榴莲的外观、口感、香气、营养成分等各方面的指标要符合国家法规标准，不含有害物质。

3 在榴莲市场上，如果消费者希望购买到优质榴莲，需要严格选择正规商家，注意榴莲的外观是否健康完整，是否有异味或者烂掉的迹象。

此外还可以根据榴莲产地、品种、价格等信息来评估榴莲的质量。

如何挑选榴莲？

1看大小：挑选榴莲时一定要选大个的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足2选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。

但是最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。

3闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。

如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

4听声音：小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

关于榴莲怎么选到此分享完毕，希望能帮助到您。