水蒸蛋蒸多久 水蒸蛋要蒸多久？

大家好，今天来为大家解答水蒸蛋蒸多久这个问题，包括水蒸蛋要蒸多久？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

水蒸蛋要蒸多久？

主料：草鸡蛋2个，清水蛋液的量；辅料：盐1g，香油2滴，生抽1滴，醋0.5ml；配方：1.草鸡蛋两个。

2.鸡蛋磕入碗里。

（双黄）3.打蛋器打散，手动打就可以的，加入和蛋液同等的清水。

4.加入盐，蛋液用滤网过一下。

5.蒸锅水开后放入，蒸7分钟，出锅。

6.淋上香油、生抽、醋。

吃吧。

温馨小提醒1、蛋液量和加水的量一样多，这样蒸出来的鸡蛋羹软硬刚好。

2、一定要把鸡蛋拌到位，一般室温二十度以下要多搅一会儿，大概3分钟；室温20以上，大概1分钟。

3、最后上蒸锅的时候加上盐，简单的搅拌下马上上锅蒸，这样鸡蛋羹才嫩。

搅蛋前如果放的话，盐会破坏蛋胶液，这样蒸出来的鸡蛋羹又硬又粗。

4、时间一定掌握好，水开后7、8分钟即可，时间再长就老了。

8-10分钟左右。

做法步骤如下：1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

主料:鸡蛋2个辅料:盐适量菁选酱油适量芝麻油适量水适量香葱一根步骤 :1· 鸡蛋两个2· 将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，充分地搅匀成蛋液3· 加入温开水，温开水的用量为蛋液的1.5倍左右4· 将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤，滤出泡沫，倒蛋液的时候，动作要轻，不要高高地将蛋液倒下，这样容易再次起泡沫5· 再用小勺子将过滤后蛋液表面的小泡沫舀净6· 然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂7· 蒸锅内的水烧开，放入蛋液，盖盖，中小火，蒸约10分钟，关火后不开盖再焖几分钟。

水蒸鸡蛋要蒸多久合适？

主料：草鸡蛋2个，清水蛋液的量；辅料：盐1g，香油2滴，生抽1滴，醋0.5ml；配方：1.草鸡蛋两个。

2.鸡蛋磕入碗里。

（双黄）3.打蛋器打散，手动打就可以的，加入和蛋液同等的清水。

4.加入盐，蛋液用滤网过一下。

5.蒸锅水开后放入，蒸7分钟，出锅。

6.淋上香油、生抽、醋。

吃吧。

温馨小提醒1、蛋液量和加水的量一样多，这样蒸出来的鸡蛋羹软硬刚好。

2、一定要把鸡蛋拌到位，一般室温二十度以下要多搅一会儿，大概3分钟；室温20以上，大概1分钟。

3、最后上蒸锅的时候加上盐，简单的搅拌下马上上锅蒸，这样鸡蛋羹才嫩。

搅蛋前如果放的话，盐会破坏蛋胶液，这样蒸出来的鸡蛋羹又硬又粗。

4、时间一定掌握好，水开后7、8分钟即可，时间再长就老了。

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