水蒸蛋要多久 水蒸鸡蛋要蒸多久合适？

大家好，今天来为大家解答水蒸蛋要多久这个问题，包括水蒸鸡蛋要蒸多久合适？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

水蒸鸡蛋要蒸多久合适？

主料：草鸡蛋2个，清水蛋液的量；辅料：盐1g，香油2滴，生抽1滴，醋0.5ml；配方：1.草鸡蛋两个。

2.鸡蛋磕入碗里。

（双黄）3.打蛋器打散，手动打就可以的，加入和蛋液同等的清水。

4.加入盐，蛋液用滤网过一下。

5.蒸锅水开后放入，蒸7分钟，出锅。

6.淋上香油、生抽、醋。

吃吧。

温馨小提醒1、蛋液量和加水的量一样多，这样蒸出来的鸡蛋羹软硬刚好。

2、一定要把鸡蛋拌到位，一般室温二十度以下要多搅一会儿，大概3分钟；室温20以上，大概1分钟。

3、最后上蒸锅的时候加上盐，简单的搅拌下马上上锅蒸，这样鸡蛋羹才嫩。

搅蛋前如果放的话，盐会破坏蛋胶液，这样蒸出来的鸡蛋羹又硬又粗。

4、时间一定掌握好，水开后7、8分钟即可，时间再长就老了。

蒸蛋蒸多久熟？

蒸鸡蛋多长时间：要看火候和蛋的质量而定。

一般猛火是5分钟。

中火是10分钟。

最好不要超过10分钟，否则太老不好吃。

可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了。

蒸鸡蛋需要多久：“只用煮一碗泡面的时间就可以用鸡蛋，水和葱完成的美味料理，软嫩舒服的味道，这是韩国烤肉餐厅常常提供的菜。

蒸蛋鼓起来的小技巧，水量，火的调节，和搅拌的方法是关键——!”一般煮、蒸鸡蛋的时间应该控制在 10 分钟以内，时间过长，除了口感变差，蛋白质也会(凝固)变老，让人不好消化。

此外，蒸、煎蛋的时间过长，还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升，营养可就大打折扣了。

1.通常来说，蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。

需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。

我们平时蒸鸡蛋的时候都搞不清楚鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅，实际上，鸡蛋最好是在水逐渐被烧的有些温了以后，放入锅中。

此时，蒸出来的蛋吃起来就非常嫩滑了，要是鸡蛋直接热水下锅的话，就可能会出现外面熟了，但里面还有点生的情况。

还有一点是，不要放太多的水，如果水放多了，很可能会出现蛋液不凝固的现象。

关于水蒸蛋要多久到此分享完毕，希望能帮助到您。