汤圆怎么做 汤圆怎么做？要什么粉？

大家好，今天来为大家解答汤圆怎么做这个问题，包括汤圆怎么做?要什么粉？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

汤圆怎么做?要什么粉？

步骤/方式1将120克黑芝麻和70克花生放烤箱烤熟，然后将黑芝麻放料理机里磨碎步骤/方式2将烤熟的花生装保鲜袋里，用擀面杖擀碎步骤/方式3磨碎的花生和黑芝麻放一起加入30克植物油和70克白糖步骤/方式4搅拌均匀备用步骤/方式5将400克糯米粉加入300克温水后揉成光滑的面团步骤/方式6取出80克面团，锅里烧水放入小面团煮熟然后和糯米粉团揉匀步骤/方式7取适量的面团搓成长条，切成15克一个左右的小剂子，将小剂子摁扁像饺子皮一样步骤/方式8取适量的馅料放入皮的中央步骤/方式9包馅虎口收口步骤/方式10然后再滚圆步骤/方式11将汤圆依次做好步骤/方式12锅中放入适量的水烧开，下入汤圆煮至浮起来即可食用。

汤圆怎么做？要什么粉？

汤圆是一道传统的中国甜点，制作方法简单，常用的粉类有糯米粉和芋头粉。

以下是常见的糯米粉汤圆的做法：材料：- 糯米粉：适量- 温水：约等于糯米粉重量的60%-70%- 白糖：适量- 水：适量（用于煮汤圆）- 食用油：适量（用于挂料）步骤：1. 制作面团：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，同时用筷子或手指搅拌，直到糯米粉完全吸收水分形成均匀的面团，面团应该有一定的柔软度。

2. 揉面：将揉好的面团放在案板上，用手掌按压并向前推，重复这个动作揉面10-15分钟，直到面团变得更加柔软顺滑。

3. 分割面团：将揉好的面团分成小块，然后搓成圆形的面团。

根据个人喜好调整面团大小。

4. 加入馅料：如果想要做有馅的汤圆，可以将喜欢的馅料放入面团中，如花生、黑芝麻、红豆等。

将馅料包裹在面团中，搓成圆形的汤圆。

5. 煮汤圆：将水煮开，将汤圆放入煮沸的水中，煮至汤圆浮起并熟透。

6. 准备汤圆的汤：可以根据个人口味选择喜欢的汤底，如红豆汤、花生汤、姜汤等。

将所选的配汤材料准备好，煮热。

7. 挂料和享用：将煮熟的汤圆取出，沥干水分，放入装有汤底的碗中，撒上一些白糖，再淋上一些食用油，即可食用。

值得注意的是，汤圆制作过程中，糯米粉和水的比例可能会因品牌、气温等因素有所变化，可以根据实际情况适量调整。

此外，不同地区的口味习惯也会有所不同，您可以根据个人喜好添加馅料或调整甜度等。

享受自制的汤圆吧！。

做汤圆需要用到糯米粉。

黑芝麻花生汤圆材料：糯米粉200克，温水 馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。

2. 糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。

然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。

3. 每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。

4. 开水下锅，点一次水，浮起即食。

关于汤圆怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。