东星斑鱼多少钱一斤 东星斑鱼咸度是多少？

大家好，今天来为大家解答东星斑鱼多少钱一斤这个问题，包括东星斑鱼咸度是多少？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

东星斑鱼咸度是多少？

东星斑鱼咸度是24。

东星斑能够滋补肝肾、延年益寿。

深海东星斑多自然生长于100米以下的深海，污染少，生长时期长，在几十年上下，故其肉质相当有咬劲。

深海东星斑容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体需要的各种需要，有助于人脑及视力的发展。

东星斑鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑的老化。

东星斑鱼该怎么做才好吃？

原料：东星斑1条（约1500克） 文蛤15只 豆腐400克 白萝卜1个 娃娃菜1棵 生菜叶50克 姜片3片 葱节4根 水发枸杞20粒 红枣6颗 西洋参片5片 精盐、绍酒、味精、鸡粉、胡椒粉、上汤、色拉油各适量 豉油味碟1个 红油味碟1个堂灼东星斑的做法1、东星斑宰杀后去鳞，取出鱼鳔、鱼肠、鱼肝，分别治净，将东星斑头尾斩下，鱼头对半劈开，鱼身去骨刺，取净肉片成蝴蝶片；豆腐切成条，白萝卜去皮切粗丝，娃娃菜切成条状，分别用小盘装好。

2、取一长方形的玻璃盘，垫上生菜叶，铺上鱼骨、鱼鳔、鱼肠、鱼肝，再将鱼片卷成筒状，分成两排摆在上面，然后两端摆上头尾，撒上几粒水发枸杞，四周摆上文蛤。

3、净锅上火，放入色拉油烧热，投入姜片、葱节爆香，烹入绍酒，掺入上汤，放入剩下的枸杞、红枣、西洋参片，略煮后，用精盐、鸡粉、味精、胡椒粉调好味，即可起锅装入锅仔里面，最后与拼摆成形的鱼肉，以及其它烫食原料和味碟一起上桌。

、东星斑一尾，去腮去内脏，石斑鱼内脏很少，只要注意别把鱼胆弄破即可。

2、去鳞。

值得注意的是石斑鱼不比鲥鱼，细鳞极多，切很影响口感，尤其是肚子和鱼颈部位，一定要把鳞片弄干净。

上碟！3、姜葱切丝备用，蒜头10颗左右，拍扁。

4、蒜头塞到鱼肚子里面，这样可以辟腥。

一小勺海盐，一小勺糖撒在鱼身上，两面抹均匀。

（糖很重要！可以钓出东星斑的鲜味！）再在鱼身上洒上料酒，花生油。

最后撒上准备好的姜丝。

5、上大铁锅。

猛火烧开水后转中火6分钟。

我这条斑很大，接近4斤，肉厚，所以时间长一点。

根据鱼的大小，用的时间也不同。

这个真的需要经验去把控。

如果担心不熟，可以用一根牙签，在鱼身上插一下。

如果轻易一刺到底，证明熟了。

如果很难刺进去或者冒出血水，继续蒸吧。

6、撒上葱丝，关火，余温回炉1分钟回取出。

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