云南冬至吃什么 云南人冬至吃什么？

大家好，今天来为大家解答云南冬至吃什么这个问题，包括云南人冬至吃什么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

云南人冬至吃什么？

1、豆面汤圆在玉溪，冬至这一天要吃豆面汤圆。

用磨好的糯米面，然后揉成面团，下锅煮，煮熟的汤圆就着豆面吃，有朴实香甜的味道。

2、糯米饭丽江本身是少数民族聚居地，又有全世界热爱丽江的人汇聚到这里，所以，如今丽江冬至的传统习俗也融汇其他地区的元素。

在丽江，冬至这一天有人吃饺子、有人吃汤圆、有人遥祭祖先……但主要的还是糯米饭啊，黄豆面，甜丝丝泛着奇妙颜色的窨酒。

3、糍粑在云南，昆明、丽江、蒙自等多地冬至喜爱吃糍粑。

虽然四川、闽南、湖南以及贵州都有做糍粑的传统习俗，但他们只在春节时才吃糍粑。

而云南人则是从冬至就开始吃起来了。

到了这一天，一家人团团圆圆、欢欢喜喜地围在火盆边，有说有笑地烘烤着糍粑，遇上有亲朋好友来访，最好的见面礼也是烤上一个糍粑。

云南24节气的菜谱？

1、立春：春饼、萝卜、五辛盘、春卷、食饼筒五辛盘：从葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味冲味的食用植物中选取五种做凉菜食用。

食饼筒2、雨水：罐罐肉、龙须饼南方：罐罐肉北方：龙须饼3、惊蛰：炒虫、惊蛰梨惊蛰虫动，南方一些少数民族和客家人有“炒虫”过惊蛰的习俗，这里的虫其实是用米谷、豆类来代替的，并不是云南的昆虫宴的吃法。

惊蛰吃生梨，以应对干燥而仍有寒气的时节，润肺生津的意思。

4、春分：春菜春分时节各种节令蔬菜纷纷上市，野菜冒头，正是一年尝鲜时节。

5、清明：清明果、子推饼、供果、供饭、乌米饭供饭供果有的地方是不能吃的，但有的地方供完以后要分给一家大小，吃完了才算是先人“保”给后人的福祉收到了。

6、谷雨：谷雨茶7、立夏：立夏蚕豆饭8、小满：苦菜9、芒种：青梅芒种煮青梅的习俗最早可追溯到夏朝，有名的曹操刘备青梅煮酒论英雄的场景，不知道是不是就发生在芒种前后。

10、夏至：夏至面、各种瓜果、蒲丝饼、猫狗饭蒲丝饼还有给小孩子家家吃猫狗饭的，其实就是各种菜和饭拌在一起的吃法。

11、小暑：苦味菜苦夏吃苦，胜过进补，老辈子人流传下来的节令吃食大多有养生的理念在里头。

12、大暑：饮生姜伏茶13、立秋：咸鸭蛋14、处暑：吃鸭子柠檬鸭15、白露：米酒、龙眼、番薯16、秋分：鸡鸭蛋、秋菜，汤圆、月饼17、寒露：菊花酒、重阳糕18、霜降：柿子19、立冬：馄饨、饺子20、小雪：糍粑，腊肉21、大雪：枣糕22、冬至：饺子、羊肉汤23、小寒：菜饭、糯米饭24、大寒：腊八粥、饺子、八宝饭。

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