大家好,今天来为大家解答云南有什么好吃的这个问题,包括云南有什么好吃的啊?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
过桥米线24%结果提及汽锅鸡14%结果提及鲜花饼13%结果提及烤乳扇7%结果提及喜洲粑粑7%结果提及普洱茶7%结果提及烧饵块7%结果提及丽江粑粑7%结果提及宣威火腿7%结果提及野生菌7%结果提及一、过桥米线 过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
过桥米线由四局部组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、 味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以 及用水过五成熟的。
豆花米线云南米线众多,豆花米线据说是最受女生欢迎的米线,原因是做法简单,味道浓重又不含油荤。
豆面汤圆汤圆的软糯、豆面的干香、糖汁儿的润甜,口感丰富,细腻甜糯。
豆面汤圆可是地道的昆明特色。
一碗豆面汤圆配上一碗豆花米线,一甜一咸吃起来,这也许正是老昆明的味道。
肉饵丝这是大理巍山彝族**自治县一道独具特色的小吃。
巍山肉饵丝百吃不厌,选料考究,烹饪精良。
丽江粑粑这是纳西族独具的风味食品,色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口、外焦里软,有的加喝酥油茶,更是其味无穷。
鸡豆凉粉鸡豆凉粉可热吃可凉吃,凉吃多在暑季,那晶莹的粉片与红辣椒、绿菜、花椒、青葱、蒜蓉、酸醋等佐料拌起来,色香味俱佳,一到口中,不嚼自化,一碗入腹,开胃又爽口。
乳扇乳扇是大理白族的风味小吃,历史非常悠久。
元代被蒙古人带到云南,明清之时改良,风靡滇北。
云南是一个多民族聚居的省份,拥有丰富多样的小吃文化。
以下是云南部分城市的一些著名小吃:昆明:过桥米线、豆花米线、小锅米线、官渡粑粑、破酥包、鲜奶米布、调糕藕粉、罐罐米线、苞谷粑粑、摩登粑粑等。
大理:破酥粑粑、饵丝、凉鸡米线、土八碗、雕梅扣肉、三道茶、乳扇、大理砂锅鱼等。
丽江:丽江粑粑、鸡豆凉粉、纳西烤肉、东巴烤鱼、黑山羊、腊排骨火锅等。
西双版纳:香茅草烤鱼、菠萝紫米饭、香竹饭、酸笋煮鸡、热带水果等。
保山:大救驾、腾冲饵丝、坛子鸡、头脑等。
临沧:凤庆粑粑卷、鸡肉烂饭、沧源牛干巴、云县鸡肉米线等。
昭通:昭通酱、昭通小肉串、天麻火腿鸡、昭通油糕稀豆粉等。
红河:蒙自过桥米线、建水烧豆腐、河口小卷粉、石屏豆腐等。
文山:文山米线、文山三七天麻鸡、平坝荞酥、花米饭等。
德宏:遮放米、户撒刀、过手米线、鬼鸡、撒撇、火烧乳猪、景颇舂菜等。
这只是云南部分城市的小吃清单,云南各地还有许多其他美味的小吃,你可以根据自己的口味和喜好进行尝试。
关于云南有什么好吃的到此分享完毕,希望能帮助到您。
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