兴凯湖大白鱼多少钱一斤 兴凯湖大白鱼什么季节有？

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兴凯湖大白鱼什么季节有？

冬季有大量上市，冬季大白鱼最为肥美。

（据《中国经济动物志-淡水鱼类》记载：兴凯青梢红鲌即兴凯湖大白鱼，“发现于东北的兴凯湖，它和黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、松江鲈鱼合称为我国‘四大名鱼’”。

兴凯红鲌入选“四大名鱼”当非浪得虚名，由于兴凯湖湖水水质清洁，没有任何污染，占了地利因素；兴凯湖冬季寒冷，鲌鱼越冬前早早就要储备能量，因而冬捕的鱼脂肥味美，占了天时因素；又因为兴凯湖鲌鱼每年的生长季节相对较短，成长过程就比较长，肉质更加瓷实；而且兴凯湖鲌以兴凯湖白虾为食，味道尤其鲜美。

集这些条件于一身，兴凯湖鲌鱼自然成了其他流域的大白鱼无法相比的珍贵品种。

一年四季都有。

兴凯湖大白鱼，学名翘嘴红鲌，鲤科；体长约 50 — 60 厘米，体重 2 — 10 公斤。

浅棕色，银灰色，腹部白色，眼大，口偏上，下额坚厚突出而上翘，生活于流水及大水体的中上层，行动迅捷，善跳跃，性凶猛，以小鱼及昆虫为食。

兴凯湖大白鱼生活在兴凯湖独特的水域环境中，使其在生理上形成一个独特的种群，兴凯湖水质清新、无污染、饵料资源丰富，使得所产大白鱼体色银白、肉质洁白细嫩、营养丰富、味道鲜美。

兴凯湖大白鱼历来是皇室贡品，也是酒宴上一道佳肴、亲朋好友礼尚往来的贵重礼品，被誉为我国北方四大淡水名鱼之首，是极具地方特色的名贵绿色经济鱼类。

兴凯湖旅游景点介绍？

兴凯湖位于我国黑龙江鸡西市，处于中国和俄罗斯的边界之处，因为整个湖泊的形状像是一个月琴的样子，因此这里也被大家称之为是北琴海，早在唐朝的时候关于这处湖泊就已经有了记载，可谓是历史悠久。

是一处浅水湖，湖水内的水质非常的纯净，多年来一直生活盛产兴凯湖大白鱼，也就是“湄沱之鲫”的这处湖泊也是几经分割，一部分是属于中国的，另外还有一部分是属于俄罗斯的，在进入冬季之后，这里的湖面上将会结上一层厚厚的冰层，一直到来年的4月中下旬时间才会逐渐的解冻。

随着湖水的流淌，这里湖水将会流入乌苏里江，特殊的地理位置还有生态环境让这里成为了一处罕见的湿地生态景区，飞鸟翔集，水草丰茂，更是成为了许多的摄影爱好者心中的最美取景地。

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