冷面是哪里的特产 烤冷面出自哪儿的小吃？

大家好，今天来为大家解答冷面是哪里的特产这个问题，包括烤冷面出自哪儿的小吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

烤冷面出自哪儿的小吃？

烤冷面，是黑龙江省特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市。

烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。

21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北地区极具特色的美食。

烤冷面的成本低，味道极棒。

所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。

冷面是韩料吗？

朝鲜的冷面是朝鲜的特色美食，起源于朝鲜族，是朝鲜地区非常传统的面食。

在一些大大小小的节日中，冷面成为了朝鲜人必不可少的食物，在朝鲜的大街小巷也遍布着大大小小的冷面店。

之所以很多人觉得冷面是韩国的，是因为冷面到了韩国之后被改良推广后，让冷面火了起来，更多人来韩国都被冷面的味道所吸引，所以认为冷面是起源于韩国。

不过不管是什么国家的美食，只要大家喜欢吃就可以了。

丰县的冷面为什么叫冷面？

说起冷面，北方人第一时间会想起的就是东北烤冷面，东北的烤冷面是一种小吃，就是油煎面皮子，然后包上各种蔬菜和肉类，淋上酱汁就可以了，而更多的人说起冷面就会想起韩国的特色美食冷面，这两种美食虽然都叫冷面，但是确实完全不同的小吃，那么中国烤冷面明明是热的为什么叫冷面呢？冷面为什么叫冷面？冷面怎么制成的烤冷面和冷面是一样的吗 烤冷面是中国北方的一种小吃，有油炸、铁板等方式制作，后来直接用煎的方式，烤冷面如今已经是火遍全国的小吃了，各个城市的美食街都能看到烤冷面的小摊子，烤冷面最早是叫钢丝面，因为是用冷掉的面条煎成饼子的，所以叫烤冷面，如今的烤冷面是用特制面饼做成的，还会夹上蔬菜和肉类，淋上特制的酱料，味道更丰富也更好吃。

冷面为什么叫冷面？冷面怎么制成的烤冷面和冷面是一样的吗 这就是东北的烤冷面，其实更像是煎饼，还有一种冷面是韩国的冷面，因为韩流对中国的影响，很多韩国的美食也被中国观众知道，韩国冷面就是其中之一，韩国冷面是名副其实的凉面条，是朝鲜族的特色美食，用机子把荞麦面压成面条煮好后要过凉水，再配上凉的牛肉汤，加上各种调料，配上泡菜、水煮蛋、西瓜、苹果片、黄瓜丝、牛肉片等等配菜，吃起来是酸辣口，很开胃。

冷面为什么叫冷面？冷面怎么制成的烤冷面和冷面是一样的吗冷面其实除了荞麦面还有普通面、玉米面等多种类型，但是如今最受欢迎的还是荞麦面，另外冷面的汤汁也很重要，清炖的牛肉汤撇去浮沫，加上酱油、醋、香油、辣椒面、胡椒粉、芝麻、蒜末、白糖等调在一起，菜码也很重要，韩国本地的纯正辣白菜最好，再加上蔬菜丝和鸡蛋等，拌在一起吃起来爽滑可口，最关键酸酸的汤汁真的非常开胃，在韩国，冷面是最常见的一种面食。

冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。

以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。

过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面。

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