凉拌兔煮多久 凉拌口水兔丁做法？

大家好，今天来为大家解答凉拌兔煮多久这个问题，包括凉拌口水兔丁做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

凉拌口水兔丁做法？

凉拌兔丁材料：兔肉200克，青、红尖椒各10克，花生仁、葱各5克，熟芝麻适量。

辅料：红油5克，盐、味精、鸡精各1克，白糖、酱油各适量。

做法：1.兔肉洗净煮熟，切成丁；青、红尖椒切成1厘米左右的段；葱切成段。

2.兔肉加入花生仁、青红尖椒、葱段、红油、盐、味精、 鸡精、白糖、酱油拌匀，撒上熟芝麻装盘即可。

1、兔子肉洗净剁成几大块2、汤锅放清水，煮开后放几片生姜，少许料酒入内，再把兔块放入煮肉熟3、捞起兔肉放入冰水中（凉开水加冰块）放凉4、接着拌调料，把生姜末，蒜末，辣椒油，花椒粉，盐，酱油，鸡粉，白糖，芝麻油放小碗里调好味道5、把凉适的兔块取出剁成小块，放盆里，加入调料，撒上葱花，芹菜粒拌匀6、再把熟芝麻，花生碎拌入后装盘即可。

凉拌兔丁王刚？

食材准备：主料：兔肉一斤二两（一只兔子的肉净重）配料：蒜、大葱、红尖椒、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒1、煮肉：加入半锅清水，煮沸，放入少许白酒，再放入洗净的兔肉，大火煮7、8分钟左右。

（小兔肉很嫩，一下就好了）2、做蘸酱：切好数小段大葱，接着把切好的大葱和红尖椒、剥好的蒜还有拍碎的半小块老姜放入搅拌机内搅碎；把搅碎的作料放入碗内，然后加入一勺花椒粉和糖，酱油（生抽），辣椒油（少油多椒），芝麻；接着再热油，把热好的油浇入碗内；最后，搅匀蘸酱。

3、把煮好的兔肉盛盘冷却一下，沾上蘸酱即可食用。

主料:兔腿1条蒜4瓣老姜1块辅料:菜籽油3茶匙 料酒2茶匙 油辣子海椒2茶匙 凉拌酱油2茶匙 花椒油1茶匙 芝麻油1茶匙 醋1/2茶匙 味精1/4茶匙 白糖1/5茶匙凉拌兔子肉的四川做法:步骤1 兔腿在冷水浸泡，除去血水步骤2 水中放入料酒、姜片，烧沸步骤3 放入兔腿，中火煮二十分钟步骤4 捞出，放凉步骤5 黄瓜削皮、切去头尾，分段、切丝步骤6 摆入盘子中步骤7 姜、蒜切丝步骤8 小碗中放入姜蒜丝、白糖、味精、醋、凉拌酱油、花椒油、芝麻油、油辣子海椒、菜籽油拌匀制成浇汁步骤9 将兔腿骨肉分离，肉撕成小条块步骤10 再将兔肉盖在黄瓜丝上面步骤11 浇上汁即可。

1、豆豉（最好是永川豆豉）剁成细末，姜、蒜切末。

2、炒锅中加入色拉油，中火烧至四成热，下豆豉末、香辣酱、姜末、蒜末炒香，烹入鲜高汤，加入盐1克、白糖调味3克，中火炒到香气四溢即可舀入盆中，静置约6小时，即成豆豉酱汁。

3、将新鲜去皮兔用流动的水冲，漂尽血水；汤锅掺水至7分满，下兔肉及姜片、葱段、盐（20克），大火煮开后转小火焖煮约30分钟后整锅离火，保持兔肉浸泡在汤中，静置到凉。

4、将晾凉的兔肉斩成1.5厘米的丁状，大葱切成1厘米的丁。

5、取豆豉酱汁50g，加白糖、酱油、香油、红油调味后，下兔肉丁、大葱丁、酥花生拌匀装盘，点缀香葱花即可。

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