剪刀面怎么剪 三鲜剪刀面汤面的做法？

大家好，今天来为大家解答剪刀面怎么剪这个问题，包括三鲜剪刀面汤面的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

三鲜剪刀面汤面的做法？

面粉、盐、水混合揉成团，慢慢揉，是个比较硬的面团。

揉好后盖上保鲜膜，醒半小时。

步骤 2菌菇随便配都行，之前我是在超市随便选了三种。

这次是用家里的干菌菇泡发。

所有的菌菇加木耳洗净，水烧开，汆水捞起，控干水。

步骤 3锅烧热，倒油，下菌菇木耳，炒，加点盐，稍微出味，加娃娃菜，加水，烧开，一定要等水烧开，拧到最小火，拿面团，剪刀一点点剪，随意大小都行，有点像鱼漏那种。

我还加了点家里的肉丸。

步骤 4面团全部剪完，转大火，下菠菜，煮个两三分钟，过程中加酱油少于，胡椒，盐等根据个人口味来调味，剪刀面熟了就可以关火起锅了。

我这个量最后乘了四大碗。

我个人觉得素了点，中途还加了点鸡腿肉丝（提前切丝，加一点姜末，生抽，料酒，胡椒粉，耗油，淀粉搅拌均匀，在菠菜前后下，最后吃起来耶嫩嫩的）。

菌菇汤特别鲜，真的很美味哦~~p。

食材主料番茄100g面粉300g红萝卜泥80g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量步骤1.面粉和红萝卜泥混合，加点盐和成一个较硬的面团，醒20分钟2.锅里油烧热，下入蛋液用筷子迅速划散关火，装起备用。

3.用余油将番茄炒香。

4.加一碗半水进去煮至汤浓。

5.将鸡蛋放入，加盐，胡椒粉调味备用。

6.另起一锅水烧开，拿住醒好的面团，用剪刀往锅里剪面，煮至全部浮起后，再点2次冷水彻底熟透。

7.捞出浇上炒好的番茄浇头即可。

食材明细中筋面粉、猪肉、绣针菇、土鸡蛋、咸菜、青菜。

1、准备食材。

2、面粉加热水拌成絮状，再加冷水揉成面团，盖上湿布醒20分钟。

3、肉切片，加料酒跟淀粉，用手抓均匀腌10分钟。

4、鸡蛋打成鸡蛋液，炒成鸡蛋块。

5、取一汤锅加水烧开，转小火，左手拿面团，右手拿剪刀，一刀一刀将面团剪下去。

6、取一炒锅，热锅冷油，倒肉片放入，直到转白。

7、再将其余材料倒入锅料煸炒一会。

8、将剪刀面连面带汤倒入炒锅内，大火烧开，加适量盐跟鸡精。

9、倒入炒好的鸡蛋即可。

关于剪刀面怎么剪到此分享完毕，希望能帮助到您。