包浆豆腐怎么做好吃 包浆豆腐的正确方法？

大家好，今天来为大家解答包浆豆腐怎么做好吃这个问题，包括包浆豆腐的正确方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

包浆豆腐的正确方法？

原料：包浆豆腐、植物油、辣椒蘸料。

第1步，一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。

第2步，放在沥篮里过水，晾干30分钟。

第3步、若是还有水，用纸巾控干水分。

第4步、烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。

第5步、烤箱160℃上下火，12-15分钟，注意不要太久，豆腐会破的。

第6步、煎：不粘锅刷油。

第7步、间隔放上包浆豆腐。

第8步、小火慢煎，中途翻面，动作要轻。

第9步、煎至表面金黄，鼓囊囊的，即可出锅。

第10步、豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料，就可以开吃啦。

包浆豆腐的做法步骤1.豆腐切一厘米左右厚度，(不要太大太宽不容易成型)，放入有少许苏打粉的清水里侵泡24小时左右备用。

2.小葱，芹菜，香菜，折耳根(不要叶子)切末备用。

3.侵泡好的豆腐用清水冲洗沥干水份，锅烧热后入油，这是油量比平时多些，下如豆腐，小火煎至(时间不要过长，略微定型即可，只煎一面，不需要煎两面)。

这时就需要均匀的撒盐，豆腐才入味4.两分钟左右撒孜然粉，辣椒面，味精，折耳根在煎二分钟，最后撒上芹菜香菜末。

包浆豆腐制作全过程？

包浆豆腐的做法步骤1.豆腐切一厘米左右厚度，(不要太大太宽不容易成型)，放入有少许苏打粉的清水里侵泡24小时左右备用。

2.小葱，芹菜，香菜，折耳根(不要叶子)切末备用。

3.侵泡好的豆腐用清水冲洗沥干水份，锅烧热后入油，这是油量比平时多些，下如豆腐，小火煎至(时间不要过长，略微定型即可，只煎一面，不需要煎两面)。

这时就需要均匀的撒盐，豆腐才入味4.两分钟左右撒孜然粉，辣椒面，味精，折耳根在煎二分钟，最后撒上芹菜香菜末。

包浆豆腐的做法步骤步骤 1准备豆腐一块，5g小苏打加250g水融化搅匀，做成苏打水。

步骤 2老豆腐切块，厚度大概1cm。

豆腐放到苏打水里浸泡1.5小时。

水要没过豆腐。

不够水的话按比例1:50（小苏打：水）加苏打水。

步骤 4泡好的豆腐捞出清水冲洗，用厨房纸吸干水分，即可煎、炸、烤、煮。

上面是烤箱250度烤了10分钟的效果，爆浆有点厉害，但是真的好好吃。

关于包浆豆腐怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。