**的传统节日是什么 **和撒拉族有哪些主要节日？

大家好，今天来为大家解答**的传统节日是什么这个问题，包括**和撒拉族有哪些主要节日？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

**和撒拉族有哪些主要节日？

撒拉族的主要传统节日有“开斋节”、“古尔邦节”、“圣纪节”这三大节日。

一、开斋节，撒拉族又叫“尔德节”，俗称过年。

撒拉族对开斋节特别重视，庆祝场面十分隆重。

开斋节那天撒拉族人要举行会礼和各种庆祝活动，人们在家中炸油香、馓子。

上午，到**寺参加会礼，然后走亲访友，相互祝贺，款待客人。

二、撒拉族最大的传统节日为古尔邦节，又称宰牲节，或献牲节每当节日来临，撒拉族都要宴请宾客，煮手抓羊肉，炖鸡肉，做糖包、油炸蛋糕、炸馓子，做“比利买海”(油搅团)、“木丝日”(一种以油、熟面等为馅的包子)和各种烩菜。

届时，撒拉族要沐浴盛装，举行会礼，互相拜会，宰牛羊，互相馈赠以示纪念。

古尔邦节是撒拉族最盛大的节日，过节的规模和被重视的程度也是最高的。

古尔邦节也表达了撒拉族人民扶弱济贫、同享欢乐的愿望，在节日期间，凡是宰牛、羊的人家，都至少要把四分之一的肉食分赠给没有能力宰牛、羊的人，从而使人们不论贫富都可以愉快地度过这个盛大的节日，可见古尔邦节在撒拉族人民中起着联络民族感情、表达济困助贫愿望的良好作用。

三、圣纪节，又叫“圣忌节”，在希吉拉历的三月十二日。

主要是纪念****的诞生和逝世。

节日活动有诵经、赞圣、讲述****生平事迹等。

**四大名菜？

**美食大家都吃过多少呢？**是一个人口比较多的中华民族，有近干万的人口数量，**关键遍布在我国的宁夏，新疆和甘肃、青海省等地域，**人喜欢吃牛羊肉，许多的**美食全是跟牛羊肉相关，下边就来一块儿认识一下**人民的特色美食和饮食文化吧。

1、撒子撒子是一类极为酥脆的油炸食品。

口感香酥爽口，可作为休闲食品或是正餐。

"撒子"古为寒食节的"寒具"，是知名时令美食。

你毫无疑问吃过，这下知道了吧，它是**的特色美食哦。

2、羊肉泡馍这也是道**的特色美食，羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制做原材料关键有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，旧称"羊羹"，陕西省美馔，尽管在西安市较为知名，但它是的的确确的**特色小吃。

它制做有点儿繁杂，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱惑胃口，吃完意犹未尽。

3、手抓肉这也是道正宗的**美食小吃，吃这道美食比较爽，能够 小口喝酒大口吃肉，直接上手，想一想就**。

作法较简易，即先将带骨的羊肉剁碎块，放进冷水中煮开，捞起来后上边撒上圆葱末、盐、再浇点滚汤即成。

作法简易可是味儿可不一般，这类肉味儿甜美滑嫩，炸油香不油腻，既可吃肉，又可喝粥，营养丰富。

4、糖卷馃它是道备受女性喜爱的**特色美食，原料用山药和红枣，配上青梅、桃仁、瓜仁等辅材。

糖卷馃可补益脾肺，滋补血气。

凡属脾肺气虚阴不够而引糖卷果起的困乏，盗汗等症皆可辅食之。

也可以美容，丰肌泽肤，女士服用最好。

5、油香这也是道**特色美食，是**对油馍的一类独特叫法，听这一姓名就想尝一尝，主要是用于庆贺用的，香酥爽口、色泽鲜艳。

这道美食了解的人少之又少，关键是在宁夏那里，都还没被大伙儿所熟识，去甘肃那里的朋友能够 去尝一尝，十分的非常好哦。

6、羊杂碎汤我们平时都叫它羊杂汤，是**具备象征性的的传统美食。

主要是用羊下水及羊肉制作而成，很多人觉得毫无疑问不好吃，都并不是正儿八经的肉。

如果你真那么想着你就不对，这道美食集多种多样调料为一体，多种多样食物为一锅，羊头肉嫩，羊百叶脆，羊头肉丝外脆里嫩，这道美食尽管不光滑，味儿却很细致，品位也必须用心、细心。

7、羊肉串这道美食别说，谁都吃过，可是你了解是**特色美食特色小吃吗？**制作的羊肉串用纯羊肉制作，不掺假，并且价钱性价比高，串大，一人吃不上两串，平时全是十元2串。

如今最合适吃羊肉串，再说几碗大扎啤，在看上最钟爱的世界杯赛，这小生活真是赛神仙啊。

8、牛肉罩饼这一大伙儿也都吃过，可是你了解是**特色美食吗？关键有韩家罩饼、安居罩饼等。

平时一进店便会问，美女帅哥要几罩几的，我第一次去还把我说蒙了，都不知道道什么意思，如今老去吃，一去就是4罩5。

罩饼用百年老高汤独门生产加工，成菜颜色白里透红，肉质的肥硕，香甜可口，越嚼越香，味道鲜美。

好。

我觉得**四大名菜是:1、烤羊腿：烤羊腿是传统的**名菜，从烤全羊演化而来。

色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

明清时期，波斯商人往来于运河之上，犹喜食此种吃法，竟将此菜引至波斯国。

2、蒜爆肉：现代医学证明，“吃肉不吃蒜，营养减一半”。

此菜的烹调技艺在元朝忽思慧著的《饮膳正要》和明代纪录**菜肴的书籍《事物绀珠》等书中均有细致的纪录。

3、芝麻羊肉：明代有一钦差大臣来临清观察钞关税银征收，在马祥兴洪兴楼预订了“八大八小”规格的筵席。

后厨做到末了一个酥炸羊肉时，发现食油将尽，上街购买已来不足了，厨师情急生智，把羊肉粘上芝麻，用油少少，煎制后端上桌，不料非常受迎接。

后来，芝麻羊肉成了**斋名菜。

4、炸素鹅脖：相传，清朝康熙皇帝南巡时传闻临清中和园的素鹅脖非常有特点，便微服前去。

当康熙皇帝品尝一口外酥里香的素鹅脖后说：“此鹅脖非彼鹅脖也，滋味鲜美极了。

”今后，临清素鹅脖名声大震。

1、扒口条：扒口条是**的特色菜，因为选料精致、烹饪考究，颇得许多帝王将相的喜爱，并在很多史料中频繁记载。

2、烤羊腿：烤羊腿是传统的**名菜，从烤全羊演变而来。

色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

3、蒜爆肉：现代医学证明，“吃肉不吃蒜，营养减一半”。

临清的**名菜蒜爆肉有力佐证了临清人讲究营养的生活方式。

4、炝羊蹄筋：此菜用临清山羊蹄筋，辅以济美酱园调料制成，晶莹剔透、脆嫩爽口、富含胶质、营养价值高，深受食客喜爱。

1清蒸鲈鱼、牛肉小笼包、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、酱牛肉、菠萝饭、咕咾肉、红烧大头虾、地三鲜、蚂蚁上树、干锅花菜、霸王别姬、鸡汁娃娃菜、鲜嫩羊肉汤、蒜蓉秋葵、炸鸡柳、豌豆木耳2沙拉拌、八宝饭、南瓜饼、银耳羹、特色烤鸭、辣椒牛柳、炒三丝、耗油娃娃菜、蒜蓉扇贝、香酥板筋、干炒辣子鸡、红烧鸭、西红柿牛腩、牛肉炒豆角、牛肉汤、虾仁鸡蛋、山药炒木耳、醋溜黄瓜卷。

**有近千万人口，主要分布在我国宁夏、新疆、甘肃、青海等地，**美食大多与牛羊肉有关。

1、馓子：是一种极酥脆的油炸食品，可做零食或正餐。

2、羊肉泡馍：简称羊肉泡、泡馍，主要原料有羊肉、葱沫、粉丝、糖蒜等。

3、手抓肉：做法简单，先将带骨羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出撒上洋葱末，盐，再浇点滚烫即可。

4、糖卷馃：主料山药大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料，可补益脾肺，补益气血。

**有名的羊肉泡馍、手抓肉、羊杂碎汤、罩饼 。

       羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。

原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，在西安比较出名，是有名的**小吃，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢。

      手抓肉是一道地道的**美食小吃，将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成，肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤，营养丰富。

   羊杂碎汤，平常都叫它羊杂汤，是**具有代表性的的传统美食。

多种食材为一锅，羊头肉嫩，羊百叶脆，羊肚丝外脆里嫩，味道细腻。

     罩饼是用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。

1、**分布较广，食俗也不完全一致。

2、宁夏**偏爱面食，喜食面条、面，还喜食调合饭。

3、青海的**则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。

4、馓子是各地**喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。

5、民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。

6、多数人家常年备有发酵面，供随时使用。

7、城市的**一年四季早餐习惯饮用奶茶。

8、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。

9、鸽子在甘肃地区的**中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。

关于**的传统节日是什么到此分享完毕，希望能帮助到您。