大家好,今天来为大家解答年糕需要煮多久这个问题,包括年糕几分钟熟?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
2-3分钟年糕煮2-3分钟可以煮熟。
年糕是用糯米粉制成,它本身就是熟的,所以一般煮年糕时间并不长,一般水开后,只需再煮2-3分钟即可,年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的关系,年糕越厚,煮的时间就会越长,可以根据年糕的具体情况来判断,如果年糕已经完全变软,就表示已经煮熟,可以盛出食用。
水磨年糕切片需要煮5-6分钟材料糯米150g、大米500g、盐巴少许1.把大米和糯米按同比例净泡三四个小时,再用研磨机打成细腻的米浆。
2.把打好的米浆倒入铺了纱布的漏网,过滤出水分,差不多要六个小时。
也可以把它包成一个球,悬挂起来,这个干的更快…3.要是太干了,可以放一点点的水。
再把它揉成一块,放在蒸笼上,尽量铺平,摊成薄片。
蒸个40分钟左右。
4.蒸熟后,趁热在桌上铺上保鲜膜,手上和保鲜膜上弄点油,用杆面棍,也直接用手敲打。
5.整形。
6.单个用保鲜膜包起来,放凉。
7.冷冻变硬后切片。
年糕一般是由糯米蒸熟之后经过捶打、定型制作而成的,虽然经过冷却之后质地比较硬,但是经过加热处理之后还是相对来说比较容易熟的,一般煮至年糕发软就证明已经熟了。
煮年糕所需要的时间一般年糕的厚薄、大小以及火力的大小等因素都有很大的关系,正常情况下在水开之后将年糕片放到沸水中的话,煮2-3分钟左右即可煮熟。
年糕煮了好久还是硬的怎么回事 1、可能是水温不够:年糕一般需要放在沸水中持续煮,这样才能将其彻底煮软、煮熟,如果煮的时候水温不够的话,那么煮的时间就会要更长一些。
2、可能是煮的时间不够:煮年糕所需要的时间一般跟其大小厚薄有关,如果年糕比较厚、比较大的话,那么所需要的时间也会更长一些,建议将年糕再煮一会儿。
关于年糕需要煮多久到此分享完毕,希望能帮助到您。
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