椰子鸡用什么鸡 椰子鸡用什么鸡做？

大家好，今天来为大家解答椰子鸡用什么鸡这个问题，包括椰子鸡用什么鸡做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

椰子鸡用什么鸡做？

椰子鸡对鸡的种类无要求。

椰子鸡所需材料如下：椰子、鸡、料酒、酱油、盐、糖、姜。

椰子鸡的具体做法如下：1、将椰子从顶部锯下一个直径约8厘米左右的圆盖，倒出椰汁。

2、取鸡一只，切成块，放入空的椰子内。

3、加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，将椰汁倒回，淹没鸡块，将椰子盖盖回。

4、将有鸡的椰子放入锅中，锅内加水，水开后，转中火蒸2小时，即可。

做椰子鸡不小心用了老鸡？

答：做椰子鸡可以用老鸡。

椰子鸡的做法：用料：椰子3个；鸡 1只；盐 3克（可不加）；党参 1根；枸杞 15粒；红枣 3颗；珍珠马蹄 约30个（或者大马蹄3-4个）；椰肉 半个；干淮山 3-5片；蘸料： 蒜蓉 适量（尽量碎）；小青柠 数个；小米椒或指天椒 数个；生抽 适量；矿泉水 500g。

椰子鸡的做法步骤步骤 1space椰肉切条洗净、椰汁过滤、红枣去核、马蹄去皮放入汤锅中，加500g矿泉水、党参，盖盖大火烧开。

步骤 2space立马将砍好件的鸡肉和干淮山倒进烧开的椰子汤中，盖盖，计时开始！！！大火烧4分钟，转中火继续烧6分钟。

从下鸡肉到关火共10分钟。

步骤 3space关火，开盖，整锅离火，撒上枸杞。

步骤 4鸡肉的蘸料按个人口味了哈哈。

有些人还喜欢加葱和香菜。

椰子鸡正宗做法王刚？

用料文昌鸡 1只椰青 1个党参 1根枸杞 1撮老姜 3片#蘸汁小青柠 2个蒜头 4瓣小米椒 3个小葱 1根沙姜 1小块老姜末 1撮生抽 2匙鸡精 半小匙蚝油 半小匙香油 少许椰子鸡的做法步骤步骤 1在鸡肉的选择上以文昌鸡为最佳，此外还可以选择清远鸡等。

最主要的是“新鲜”二字，最好是当天屠宰的鸡。

把整鸡剁成小块泡入冷水中三十分钟去除血水，并去除杂毛、杂质等然后捞出滤去水分备用。

步骤 2椰青或者是新鲜椰子，在超市或者水果摊比较常见。

大家根据自己的方便进行选择，买回后剁开一个口把椰子汁倒出小锅之中。

然后再砸开椰子，用汤匙挖取下椰子肉。

椰子肉上会有部分杂质可用小刀剔下然后清洗干净，之后切成小条备用。

步骤3把蘸料所需的辅料及调料整合在小碗中搅拌均匀备用，其中的小青柠、沙姜是一个主味是必不可少的辅料这一点要记住了。

此外辣度，可用根据个人的喜好进行调整。

步骤 4往装有椰子汁的小锅中放入少许的枸杞、党参再加几片老姜及适量的椰肉丝，小火慢慢加热至煮开。

在这里要注意的是椰子汁比较少，可能不够用来煮鸡。

为此需要两个或者三个的椰青，这样汤水比较浓郁但也比较甜。

如果你不喜欢甜度那么高，建议直接加入适量的水即可。

步骤 5待水开之后，放入之前准备好的鸡肉。

根据炉具等因素决定烹饪的时间，整体大致需要15分钟。

在煮的时候注意鸡肉的成熟度，避免鸡肉煮老了影响口感。

此外煮时会有少许的食物泡沫，可以用勺子撇去即可。

步骤 6最后椰子鸡就享用了，吃时蘸上特制的酱汁味道特别好。

步骤 7不油不腻清甜开胃特别爽口，鸡汤清淡微甜怎么喝也不够。

建议大家试试。

1、老椰子1个，土鸡600g，猪骨150g，红枣7颗，盐适量，姜适量。

2、把准备好的鸡块去皮，然后把猪骨处理干净，跟着切三片姜一起备用，把红枣去掉核备用。

3、在煲中煮开水，水开之后下入鸡块和猪肉，还有红枣，姜片等配条需要一起煲开，等血沫浮起的时候，一定要撇掉血沫继续熬，不然不仅会影响成汤的澄澈，汤变得浑浊不说，味道也不会那么的好，所以要把浮沫撇干净才行。

4、这时候就去处理椰子，在椰子的头有一个小口那里是椰肉，我们可以用小刀弄开，我们把椰子汁倒入碗中备用，另外用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子的肉，然后把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成条备用。

5、跟着把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给2个小时，两个小时后加入椰子水，再次煮开后，再煲约10分钟左右，最后加盐调味即可。

材料：椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克  生姜做法如下：1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子汁倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松。

然后用力把椰子砸开，如果之前敲得够久，那么椰肉就很容易取出来了。

这时候把椰肉切成小块装碗备用。

3、生姜洗净切点姜丝；鸡处理干净，将鸡肉洗净剁成小块。

4、锅中加入些许清水，开大火将水煮开后，把之前的椰子水倒入，然后放入姜丝、椰肉和剁好的鸡块，继续用大火煮至沸腾。

5、待锅中汤水煮开了之后，改用小火慢炖3小时到4小时，出锅前再根据自己口味加入些许食盐调味就可以食用啦!。

1/把食材准备好。

分别是半只鸡砍好小块，嫩椰子倒出椰青备用，老椰子取椰肉半个，红枣，生姜。

2/锅里倒入水，把鸡放入烧开。

3/红枣取核，姜切片。

红枣的核燥热，炖品是可取出。

4/鸡煮出浮沫后，捞起备用。

5/椰子切成块状，为了美观。

当然，自己家吃，我个人认为不浪费才是标准。

6/把材料逐一放入锅中，水的量刚好没过鸡肉表面。

大火烧开，转中火。

7/椰青通过滤网倒入锅中。

，如果你开椰子的技术很好，就不存在椰子壳碎，滤网部分可以忽略。

8/盖上锅盖，中火转小火。

9/计时器15分钟。

时间到后关火，焖5分钟，完成！。

关于椰子鸡用什么鸡到此分享完毕，希望能帮助到您。