法香是什么菜 法香和香菜的区别？

大家好，今天来为大家解答法香是什么菜这个问题，包括法香和香菜的区别？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

法香和香菜的区别？

1.科属不同法香，别名欧芹、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽等，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。

香菜别名胡荽、香荽。

为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物。

2.形态特征不同法香，二年生草本，光滑。

根 纺锤形，有时粗厚。

茎圆形，稍有棱槽，高30-100厘米，中部以上分枝，枝对生或轮生，通常超过中央伞形花序。

叶深绿色，表面光亮，基生叶和茎下部叶有长柄，2果实卵形，灰棕**，长2.5-3毫米，宽2毫米。

花期6月，果期7月。

香菜一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。

根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。

茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。

根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。

果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。

胚乳腹面内凹。

花果期4-11月。

3.生长环境不同法香要求冷凉的气候和湿润的环境。

营养生长期都需充足的光照。

不耐干旱，也不耐涝。

要求保水力强、富含有机质的肥沃壤土或砂壤土。

香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。

芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

法香，欧芹的别称，为多年生草本，叶片用途广泛。

栽培要求日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。

香菜芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。

为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

“法香碎”是什么？

法香，欧芹的别称，为多年生草本，叶片用途广泛。

欧芹，英文名 Parsley，别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。

食用嫩叶，作香辛蔬菜。

鲜根、茎汁可供药用。

法香碎就是法香叶子切成碎末的一种配料。

欧芹，是伞形科欧芹属植物，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。

香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。

扩展资料法香又称欧芹，通常被人们称为“迷你版的中国芹菜叶”，气味和味道都与芹菜很相似。

是一种香辛叶菜类，原产地中海沿岸，西亚、古希腊、罗马早在公元前已开始利用，之后才引入中国。

香芹所含的大量胡萝卜素、叶黄素、维生素C、维生素E、维生素K等维生素和矿质成份均有直接或辅助的抗氧化、抗炎、抗衰老、祛斑、增进免疫、降胆固醇、降血压、抗血栓、强化骨质等作用，有益于心血管疾患，视网膜退化、关节炎和肿瘤的防治。

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