淮安有什么特产 洪泽湖特产？

大家好，今天来为大家解答淮安有什么特产这个问题，包括洪泽湖特产？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

洪泽湖特产？

1、洪泽芡实 芡实是水生经济植物，叶柄、花柄、种仁都可以食用，不仅营养丰富，而且具有很好的医疗保健作用。

2002年洪泽县东双沟镇张庄村成功引进了苏芡的种植，效益大幅度上升，苏芡种植在洪泽县迅速发展，并辐射到洪泽湖区四个县区。

2、洪泽湖河蚬 河蚬肉味鲜美，营养丰富。

这不但在国内受到人们喜爱，在日本、韩国和东南亚一些国家，也普遍受到人们喜爱。

河蚬，河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中，广泛分布于我国内陆水域。

3、洪泽湖青虾 洪泽湖青虾又称河虾、沼虾，是一种洪泽湖区主要的经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品，喜栖息于浅水区或水草丛生的缓流中，白天蛰伏在阴暗处，夜间活动，常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。

4、洪泽荷藕 洪泽荷藕是江苏淮安洪泽的特产。

荷藕，即莲藕，简称藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜。

5、洪泽湖白鱼 洪泽湖白鱼属于名贵鱼类，少刺多肉，肉质白而细嫩，味道鲜美不腥，营养价值较高，一贯被视为上等佳肴，从隋朝开始就成为进献皇室的贡品，洪泽湖白鱼属鲤科鱼类，俗称翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、黄白鱼、翘嘴、大白鱼、翘嘴白鱼。

淮安有什么特色？

1、淮安蒲菜淮安蒲菜是淮安的特产之一，其可炒可烩，清香甘甜，肥嫩香脆，爽口美味，可以制作多种名菜。

2、盱眙龙虾盱眙龙虾也是淮安特产，其味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，深受广大食客的青睐。

3、淮山药淮山药也是淮安的特产，淮山药为楚地仙物，经常食用，有健脾胃、降血压、抗肿瘤及延缓衰老等功效，也是蒸煮烧炒的美味佳蔬。

金湖必买十大特产？

1、银鱼银鱼是金湖的特产，它在世界上已有数千年悠久历史。

它以体细长、味鲜美、无刺而著称于世。

银鱼是中国四大淡水鱼之一，又名“浮家燕”，属鲤科，其体形似鲤而细长，身体透明如银。

银鱼属小型鱼类，主要栖息在中上层。

它具有独特的生长环境和生活习性，在长江流域的湖泊中已有3000多年的饲养历史。

中国著名作家郭沫若先生曾多次在《采薇》诗里提及“银鱼”这个名字。

2、盐河大闸蟹盐河大闸蟹是江苏省淮安市金湖县的特产，中华绒螯蟹，国家地理标志产品。

中华绒螯蟹生长在咸淡水交界处的盐碱湿地中，蟹身洁白，肉质细嫩、膏多味美。

因其体态饱满、蟹黄丰厚而闻名。

2008年9月13日获“国家地理标志产品”称号。

3、东沟镇萝卜干东沟镇萝卜干，江苏省金湖县东沟镇特产，全国农产品地理标志。

为国家地理标志产品。

4、湖西瓜干罐头湖西瓜干罐头是江苏金湖的特产。

湖西瓜干是一种纯天然无公害的特色产品。

湖西瓜干以其独特的风味，鲜美可口的口感，一直畅销不衰。

它是用当地产的西瓜晒干后制成的。

晒干了的瓜干瓜片晶莹透明、色泽鲜艳、质地脆嫩味甜、无异味，久贮不变质，是人们理想的保健食品和礼品佳品。

制作湖西瓜干最重要的环节是采摘，因为西瓜生长周期较长，只有在它生长成熟后才能采收加工，所以产量极低。

5、金湖淮虾淮虾，又称虾蛄、河虾、虾蟆，是一种小型淡水经济水产，属于淡水经济虾类中的珍品，因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富而备受人们喜爱。

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