凉拌秋葵的正宗做法 凉拌秋葵不辣做法？

大家好，今天来为大家解答凉拌秋葵的正宗做法这个问题，包括凉拌秋葵不辣做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

凉拌秋葵不辣做法？

1、先把秋葵洗干净，再放在开水中焯一下水，记住不要切开了再下去焯水，因为会切开了再放下去会流失不少营养。

再把焯了水的秋葵切成片放备用。

2、把金针菇切掉老根再洗干净泥沙，再放在滚水中焯下水，就是水再次开立马捞出来控水。

3、再把控了水的金针菇放在切好片的秋葵上面。

把大蒜籽去皮切碎，红椒去籽也切碎，再放油，再烧成热油备用。

4、把热油淋在准备好的秋葵和金针菇上面，脆爽可口的凉拌菜，秋葵拌金针菇做好了。

简单易做，营养又好吃。

原料秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。

具体步骤1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。

（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。

）2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。

3. 搅拌均匀。

4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

6. 把秋葵码盘。

7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

凉拌秋葵的做法三嫂？

原料：秋葵、大蒜、小米辣、生姜、盐、生抽、蚝油、味精、花椒粉、白糖、水、花生油。

做法步骤：第1步、准备食材，秋葵用盐水洗净上面的绒毛备用。

第2步、小米辣切成小圈，生姜和大蒜切末。

第3步、锅中烧水，水开后加一勺盐。

第4步、再加两滴食用油。

第5步、把秋葵放进去焯水3分钟。

第6步、过凉水沥干水分备用。

第7步、把秋葵从中间切开分成凉拌。

第8步、调料汁：取一小碗里面加盐、白糖、味精、花椒粉、蚝油、生抽和半碗水。

第9步、起锅烧油，爆香辣椒、生姜和大蒜末。

第10步、再把调好的料汁倒进去翻炒均秋葵焯水时加盐起到杀菌作用，加油能保持菜的颜色更翠绿。

拌秋葵怎么做？

一、原料主料    黄秋葵400克辅料    蒜泥2瓣 ，盐适量， 食用油， 适量 ，生抽1勺， 香醋1勺 ，蚝油1勺，  芝麻油适量， 白砂糖1勺， 小米辣适量二、凉拌秋葵的做法步骤步骤1先用盐水把秋葵浸泡30分钟，然后把秋葵清洗干净。

因为秋葵表面上有很多小绒毛，容易积灰尘步骤2秋葵的蒂不用切掉，只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分步骤3准备一个小碗制作调料汁。

把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀，备用步骤4锅里倒水烧开，加一点点盐和油，然后把秋葵放入锅中煮两分钟步骤5把煮好的秋葵捞起来过一下冷水，然后放入碟子中，把做好的调料汁倒在秋葵上面，可以加些小米辣步骤6另起油锅，烧一些热油，把热油淋到秋葵上面即可。

主料：秋葵200g辅料：小香葱两颗大蒜5瓣小米辣1个调料：盐1g生抽10g蒸鱼豉油10g香醋5g白糖2g香油一匙做法：1. 食材**。

2. 秋葵加点盐用手搓去上面的绒毛洗净。

3. 锅中加一匙盐，水开下入秋葵，加点食用油，烫一分钟。

4. 捞出放入冷水中投凉控干。

5. 切小葱花，小米辣切圈，蒜切末。

6. 调一个碗汁，精盐，生抽，蒸鱼豉油，醋，糖，香油搅拌均匀。

7. 秋葵切去蒂。

8. 从中间片开，切口朝上，摆入盘中。

9. 浇入料汁。

10. 撒上小葱花，小米辣，蒜末，锅中烧热油浇上既可。

关于凉拌秋葵的正宗做法到此分享完毕，希望能帮助到您。