凉拌皮蛋怎么做好吃 凉拌皮蛋最好吃的做法王刚？

大家好，今天来为大家解答凉拌皮蛋怎么做好吃这个问题，包括凉拌皮蛋最好吃的做法王刚？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

凉拌皮蛋最好吃的做法王刚？

食材清单皮蛋 4个 、 香菜 3棵 、 小米辣 2个 、 蒜末 1勺 、 辣椒面 一勺 、 芝麻 一勺 、 热油 适量 、 生抽 2大勺 、 香醋 1大勺 、 糖 适量 、 盐 适量做法步骤步骤1/5香菜切段，皮蛋切小块。

步骤2/5碗里加芝麻、小米辣、辣椒面、蒜末，淋入热油激发香味。

步骤3/5加两勺生抽，一勺香醋，适量盐和和糖搅匀步骤4/5料汁倒入皮蛋里拌匀。

步骤5.5这样做出来的凉拌皮蛋，酸辣开胃，简单又好吃！。

1.用料:皮蛋2个，内酯豆腐500克，辣椒油5克，盐2克，香油2克，鸡精2克，小香葱1根.生抽3克，白糖2克2.具体步骤:步骤1:皮蛋清洗干净，上锅隔水蒸5分钟，待凉凉后剥皮（蒸后不容易烂）步骤2:将内酯豆腐，切长2厘米长，宽1厘米的块状步骤3:将皮蛋竖向对切8份（大小尽量均匀）步骤4:将豆腐，皮蛋，辣椒油，盐，鸡精，生抽，白糖，香油放入容器内搅拌均匀入盘，然后撒小香葱即可。

主料：皮蛋 三个辅料：陈醋 一匙香油 两匙白糖 半匙干辣椒 两个葱姜蒜等适量具体做法步骤步骤1皮蛋去皮，用刀切四瓣步骤2把切好的皮蛋摆入盘中步骤3把姜、蒜切末，干辣椒切小段，放入碗中步骤4香葱切末备用步骤5碗中加入半匙白糖，一匙陈醋、盐、鸡粉少许、生抽两匙、香油两匙，拌匀步骤6把拌好的碗汁淋在皮蛋上步骤7洒上香葱，一道美味的凉拌皮蛋就做好了。

皮蛋凉拌怎么做？

皮蛋凉拌是一道非常受欢迎的传统中式小吃，主要材料是皮蛋和黄瓜，做法简单，口感清爽。

以下是一份简单的皮蛋凉拌食谱：所需材料：- 2个皮蛋- 1根黄瓜- 2勺生抽- 1勺醋- 1勺芝麻油- 1勺糖- 适量蒜末和葱花制作步骤：1. 皮蛋去壳，切成小块，黄瓜去皮，切成细丝，放入一个大碗中，拌匀。

2. 在一个小碗中，将生抽、醋、芝麻油和糖混合在一起，搅拌均匀，然后倒入大碗中的皮蛋和黄瓜中，搅拌均匀。

3. 加入适量的蒜末和葱花，再次搅拌均匀即可。

4. 可以将凉拌皮蛋放入冰箱中冷藏一段时间，这样口感更佳。

提示：- 可以根据个人口味，适量增加或减少调料的用量。

- 如果不喜欢蒜末和葱花的味道，可以省略这些配料。

- 可以根据自己的喜好，加入其他蔬菜或配料，如胡萝卜丝、豆腐干等。

主料：皮蛋五个辅料：姜末适量，蒜末适量，葱花适量，泡椒半勺调料：热油适量，酱油适量，蚝油适量，白糖1匙，陈醋适量，香油适量做法：1.皮蛋切成小块放入盘中 。

2.碗中放入姜末、 蒜末、 葱花、泡椒。

3.浇上热油 。

4.放入酱油、 蚝油 、白糖 、陈醋、香油，调成凉拌汁 。

5.将做好的凉拌汁浇入皮蛋表面即可 。

准备适量的皮蛋去壳，接下来准备一根细线把它拉紧，然后用线把皮蛋划开，划好后放入盘中。

配菜切好备用蒜切成颗粒，生姜切颗粒放入碗中，香菜切段，碗中加入适量的辣椒面，锅中加适量的油烧热。

加入调料油温烧至七成热浇在小料上激发出小料的香味，碗中加入适量的鸡精，适量胡椒粉，适量的醋，适量酱油，一道美味的凉拌菜就可以了。

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