凉拌海蜇头怎么做好吃 非常六加七凉拌海蜇头的做法？

大家好，今天来为大家解答凉拌海蜇头怎么做好吃这个问题，包括非常六加七凉拌海蜇头的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

非常六加七凉拌海蜇头的做法？

凉拌海蛰头原料：海蛰头200克，酱油15克，白糖2克，味精1克，香麻油10克，芝麻酱10克。

制作：1、海蛰头放清水冲浸1-2天，洗净后，切成细丝，放入80℃左右的热水冲泡一下，稍有缩身，立即捞至凉开水中，浸泡至再涨发后沥干水；2、加酱油、白糖、味精、香麻油、芝麻酱（先用凉开水搅匀化开）拌匀后装盘。

吃口特点：脆嫩爽口。

营养评析：海蛰脂肪含量低（0.3%），蛋白质含量中等（6%），特别是胆固醇含量极低（8毫克%-10毫克%）在动物性食物中实属罕见。

同时，海蛰性凉，能清热排毒，消积平喘。

这道菜尤其适于心脑肉管疾病患者食用。

醋拌海蜇头正宗做法？

海蜇头是一种营养丰富，口感清爽的食材，在夏天很受欢迎。

醋拌海蜇头是一种非常常见的吃法，下面介绍一下它的正宗做法。

所需食材：1. 海蜇头；2. 食醋；3. 白糖；4. 食盐；5. 生姜；6. 蒜末；7. 食用油；8. 香菜。

步骤：1. 首先将海蜇头洗净，挤干水分；2. 在一个容器中加入适量的食醋和白糖，搅拌均匀，放入少许食盐和一些蒜末和姜末，搅拌均匀，制作成腌料；3. 将腌料和海蜇头充分混合，放入冰箱浸泡1个小时；4. 热锅凉油，加入少许姜末和蒜末，炒香；5. 将油倒入浸泡海蜇头的容器中，搅拌均匀；6. 最后，将醋拌海蜇头摆盘，放上一些香菜，即可食用。

总的来说，制作醋拌海蜇头的难点在于腌料的调制和海蜇头的清洗。

制作好的醋拌海蜇头酸甜爽口，营养丰富，是夏天消暑的佳品。

1、海蜇头用清水浸泡10小时，中间换水3次，把盐分清洗干净；2、切葱、蒜切末，红辣椒切丝，香菜切末备用；3、调制佐料汁，根据口味把生抽、醋、红油、麻油勾兑好，放白糖、味精调味，把料汁搅拌均匀；4、海蜇头切片，放入冷开水中浸泡5分钟左右捞出，用手挤干水分放入盛器中；5、放入调制好的调料汁搅拌均匀，放入葱花、蒜末、辣椒丝，搅拌均匀即可食用。

海蜇头是由海产水母加工泡主料：海蜇头100克配料：香菜4根、干辣椒2个调料：陈醋1汤勺、芝麻油1茶匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、鸡精1/2茶匙锅内放水烧开，加入海蜇头。

汆烫30秒，捞出放入碗中晾凉。

小碗中中放入陈醋，加入生抽、糖和鸡精拌匀。

将老醋汁倒入晾凉后的海蜇头中。

锅内放适量油，加入干辣椒烧热。

将老醋汁倒入晾凉后的海蜇头中。

海蜇头表面撒香菜，将烧热的辣椒油浇上，再加入芝麻油，拌匀即可。

关于这个问题，醋拌海蜇头是一道非常简单的菜肴，以下是它的正宗做法：所需材料：- 海蜇头：1个- 黄瓜：1根- 青椒：1个- 红椒：1个- 葱姜蒜：适量- 香油：适量- 醋：适量- 盐：适量- 糖：适量做法：1. 将海蜇头泡发，清洗干净，切成丝状。

2. 黄瓜、青椒和红椒切成丝状。

3. 葱姜蒜切成末备用。

4. 将葱姜蒜末、香油、醋、盐和糖混合在一起，调成醋汁备用。

5. 将海蜇头、黄瓜、青椒和红椒放入一个大碗中，倒入醋汁，搅拌均匀即可。

温馨提示：- 海蜇头泡发时间不宜过长，否则口感会变得过软。

- 醋汁的比例可以根据个人口味进行调整，但一般以酸甜适中为宜。

- 醋拌海蜇头可以放入冰箱中冷藏片刻，口感更佳。

1、将海蜇头，洗去泥沙。

2、放清水里浸泡5-6小时，中间多换几次水，因海蜇头是腌制的，所以要勤换水。

3、泡制好的海蜇头，洗干净后顺着蜇瓣切成小片，装盘备用。

4、胡萝卜去皮擦成丝备用。

5、大蒜切碎备用。

6、锅中烧水，水开后将海蜇头焯一水，然后迅速的捞起盛入碗中，也就10多秒钟，一定不要焯的时间太久，要不海蜇头就不脆了 影响口感，然后将海蜇头过几次凉水，放入碗中备用。

7、将胡萝卜去皮擦成丝，大蒜切碎一起放入碗中，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味，再加入适量的老醋，滴几滴香油，拌匀即可盛盘。

关于凉拌海蜇头怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。