凉拌紫甘蓝正确做法 甘蓝怎样凉拌？

大家好，今天来为大家解答凉拌紫甘蓝正确做法这个问题，包括甘蓝怎样凉拌？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

甘蓝怎样凉拌？

原料：甘蓝、蒜、剁椒、盐、油、蚝油、生抽、白糖、辣椒油、芝麻油、香醋。

做法步骤：第1步、甘蓝洗净，切成细丝。

第2步、起锅烧水，加入一勺盐，一勺油第3步、水开下入甘蓝，等水再次煮开即可。

第4步、捞出过凉水，控干水分。

第5步、蒜末，剁椒，一勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，一勺芝麻油，一勺辣椒油，一勺香醋，搅拌均匀。

第6步、倒入甘蓝，搅拌均匀。

主料:甘蓝半颗，花椒半个。

辅料:蒜2瓣、米醋1勺、生抽1大勺、白糖少许、辣椒粉少许、熟芝麻适量做法:步骤1:准备材料。

步骤2:甘蓝洗净去老梗切成细丝。

步骤3:红椒洗净切成细丝。

步骤4:蒜瓣切成碎粒。

步骤5:辣椒粉、熟芝麻、蒜碎放入碗中拌匀。

步骤6:泼入热油成小料。

步骤7:甘蓝丝、红椒丝放入碗中浇入小料，最后加入生抽、米醋、白糖拌匀即可食用。

      答：清脆可口的凉拌甘蓝做法步骤步骤 1准备半个甘蓝，洗净切丝，撒入盐和白糖腌制十分钟。

一定要腌制，不然不入味。

步骤 2白醋酱油香油老干妈调汁，老干妈可换辣椒油，按照自己的口味调制。

步骤 3切好蒜头和香菜备用步骤 4把调汁和蒜末香菜撒进去搅拌均匀即可，非常可口下饭的凉菜，不用烧油超级简单。

步骤1：首先把甘蓝（包头菜）对半切开，切丝，用流动清水清洗干净，控干水分。

胡萝卜切丝。

木耳提前泡好，热水烫一下，切丝。

步骤2：起锅烧油放入大茴，香叶，花椒，桂皮，葱，小火炸干，把渣渣过滤出来，油备用步骤3：找一个大一点盆，放入甘蓝丝，胡萝卜丝，木耳丝，蒜末，苹果醋，生抽，盐，辣椒油。

倒入提前炸好的熟油。

轻轻翻拌均匀。

家常凉拌甘蓝的做法？

夏天有时候胃口不太好，就喜欢吃些冰冰凉酸酸甜甜的凉拌小菜，超下饭噢～此处说的麻油是芝麻油，各地叫法习惯不同哈～用料 紫甘蓝一个盐适量白糖适量白醋适量味精适量麻油适量其它佐料香菜，油炸虾皮，油炸花生米，生洋葱丝等任何你喜欢的……超开胃凉拌紫甘蓝的做法 紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切切细丝，越细越好，可以再用水冲一下，也可以不洗直接吃，反正里面应该也干净的吧……٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ加少许盐腌制半小时到一小时左右按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以吃啦～推介放冰箱冷藏一会再吃，冰冰凉酸酸甜甜超好味噢！吃前可以加任何你喜欢的佐料，比如：香菜，油炸虾皮，油炸花生米，生洋葱丝等等……很方便又开胃！。

当看到甘蓝这个名称的时候我还真不明白是什么菜，查了一下资料，才了解到原来就是我们平常吃的卷心菜或者叫洋白菜，这是北方的叫法，南方的叫包菜，不过南方人很少凉拌，反正我是没见过南方人吃凉拌的，我们北方人比较爱吃。

其实甘蓝是很好的一中养生蔬菜，可以治疗一些胃肠道疾病的，当然也是我减肥时不能缺少的，所以以我个人的经验介绍一种做法。

首先是要材料准备好，需要用到的是：甘蓝一颗（如果是很大一颗就用一半），白醋，白糖，盐，鸡精，香油，白芝麻。

第一步是把甘蓝切丝最好是小一些，这样跟有利于入味和挤出水分。

第二是把切好的甘蓝盛入盘中加适量盐腌制一下，然后倒掉多余的水分。

第三就是准备调味汁，用小碗放入白醋，盐（这时候一定要注意盐的比例），香油，鸡精调好后自己尝一下。

最后一步就是将调味汁倒入甘蓝丝中，搅拌均匀倒入白芝麻即可。

这个特别适合天热的时候吃，减肥的时候更佳。

关于凉拌紫甘蓝正确做法到此分享完毕，希望能帮助到您。