凉拌秋葵的做法及功效 拌秋葵怎么做？

大家好，今天来为大家解答凉拌秋葵的做法及功效这个问题，包括拌秋葵怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

拌秋葵怎么做？

一、原料主料 黄秋葵400克辅料 蒜泥2瓣 ，盐适量， 食用油， 适量 ，生抽1勺， 香醋1勺 ，蚝油1勺， 芝麻油适量， 白砂糖1勺， 小米辣适量二、凉拌秋葵的做法步骤步骤1先用盐水把秋葵浸泡30分钟，然后把秋葵清洗干净。

因为秋葵表面上有很多小绒毛，容易积灰尘步骤2秋葵的蒂不用切掉，只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分步骤3准备一个小碗制作调料汁。

把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀，备用步骤4锅里倒水烧开，加一点点盐和油，然后把秋葵放入锅中煮两分钟步骤5把煮好的秋葵捞起来过一下冷水，然后放入碟子中，把做好的调料汁倒在秋葵上面，可以加些小米辣步骤6另起油锅，烧一些热油，把热油淋到秋葵上面即可。

1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。

（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。

）2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。

3. 搅拌均匀。

4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

6. 把秋葵码盘。

7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

凉菜秋葵球的做法？

原料秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。

1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。

（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。

）2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。

3. 搅拌均匀。

4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

6. 把秋葵码盘。

7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

凉拌秋葵的正宗做法？

主料、秋葵250克、红辣椒少许、木耳30克辅料、大蒜50克、香醋15克、蚝油12克、盐3克、糖6克、红油适量1.秋葵去掉底部，清洗干净，沥干水分，2.锅里放入适量的清水，煮开加入少许盐，放入秋葵，焯水至变色，3.取出立刻投入凉水里拔透，沥干水分备用，4.干木耳先用凉水泡发，5.泡发好的木耳要凉拌吃，最好也焯一下水哦，6.秋葵用刀竖着对瓣切开，7.木耳切丝，8.大蒜去皮切末，9.红辣椒切末，10.然后秋葵先摆在盘子里，再把木耳丝，大蒜末，辣椒末依次摆在秋葵上，11.调一碗酱汁，把蚝油，香醋，盐，糖和红油放在一个碗里，搅拌均匀，12.最后吃之前把酱汁浇到秋葵上，就可以食用了。

主料：秋葵200g辅料：小香葱两颗大蒜5瓣小米辣1个调料：盐1g生抽10g蒸鱼豉油10g香醋5g白糖2g香油一匙做法：1. 食材**。

2. 秋葵加点盐用手搓去上面的绒毛洗净。

3. 锅中加一匙盐，水开下入秋葵，加点食用油，烫一分钟。

4. 捞出放入冷水中投凉控干。

5. 切小葱花，小米辣切圈，蒜切末。

6. 调一个碗汁，精盐，生抽，蒸鱼豉油，醋，糖，香油搅拌均匀。

7. 秋葵切去蒂。

8. 从中间片开，切口朝上，摆入盘中。

9. 浇入料汁。

10. 撒上小葱花，小米辣，蒜末，锅中烧热油浇上既可。

关于凉拌秋葵的做法及功效到此分享完毕，希望能帮助到您。