凉拌海蜇丝的做法 凉拌海蜇丝的做法？

大家好，今天来为大家解答凉拌海蜇丝的做法这个问题，包括凉拌海蜇丝的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

凉拌海蜇丝的做法？

原料：海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。

做法：1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来。

我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。

海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。

2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。

4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。

这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁， 很简单，值得你一试。

原料:300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。

配料:1汤匙 15ml米醋1汤匙 15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙 1克盐1茶匙 5ml辣椒油1茶匙 5克熟白芝麻做法:1、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。

海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。

只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。

2、放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。

然后将浸泡的米醋倒掉不用。

材料海蜇皮：200克;黄瓜:1根;胡萝卜:半根;香菜：1根;醋：适量;生抽：适量;香油：适量;蒜泥：适量;凉拌海蜇丝的做法1海蜇在清水中搓洗N遍，直到盐味适中，彻底冲洗干净挤干水份，切成细丝。

黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段。

把醋，生抽，香油，蒜泥根据自己口味调成料汁2切好的海蜇丝，加入黄瓜胡萝卜香菜，倒入调味汁拌匀即可。

最后撒点白芝麻。

凉拌海蜇丝正确方法？

食材海蜇丝（500克）黄瓜（1根）小米椒（1包）姜丝（20克）生抽（2茶匙）老抽（1茶匙）蒜子（20克）芝麻油（1茶匙）葱（少许）老陈醋（30克）步骤1、海蜇净水洗去咸味。

步骤2、葱、姜、蒜、小米椒、黄瓜切丝切块备用。

步骤3、泡去咸味的海蜇，切丝，用纯净水过水。

步骤4、将葱、姜、蒜、小米椒、黄瓜加入海蜇一起，加入生抽，老抽，生姜水，醋，麻油，一起搅拌均匀，放入冰箱冰镇半小时更爽口。

步骤5、拿出来再拌均匀即可。

1、干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。

2、海蜇用清水泡一天一夜。

3、泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。

4、白菜心切粗丝。

5、海蜇也切成粗丝。

6、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。

7、入凉水中过一下。

8、大蒜加盐掂成蒜泥。

9、白菜丝、海蜇丝放一起。

10、加入蒜泥、醋。

11、加糖。

12、加香油，拌匀即可。

关于凉拌海蜇丝的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。