凉拌秋葵的酱汁怎么调 拌秋葵怎么做？

大家好，今天来为大家解答凉拌秋葵的酱汁怎么调这个问题，包括拌秋葵怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

拌秋葵怎么做？

一、原料主料 黄秋葵400克辅料 蒜泥2瓣 ，盐适量， 食用油， 适量 ，生抽1勺， 香醋1勺 ，蚝油1勺， 芝麻油适量， 白砂糖1勺， 小米辣适量二、凉拌秋葵的做法步骤步骤1先用盐水把秋葵浸泡30分钟，然后把秋葵清洗干净。

因为秋葵表面上有很多小绒毛，容易积灰尘步骤2秋葵的蒂不用切掉，只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分步骤3准备一个小碗制作调料汁。

把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀，备用步骤4锅里倒水烧开，加一点点盐和油，然后把秋葵放入锅中煮两分钟步骤5把煮好的秋葵捞起来过一下冷水，然后放入碟子中，把做好的调料汁倒在秋葵上面，可以加些小米辣步骤6另起油锅，烧一些热油，把热油淋到秋葵上面即可。

1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。

（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。

）2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。

3. 搅拌均匀。

4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

6. 把秋葵码盘。

7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

凉菜秋葵球的做法？

原料秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。

1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。

（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。

）2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。

3. 搅拌均匀。

4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

6. 把秋葵码盘。

7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

高档凉菜秋葵的做法？

用料秋葵 十几根日式和风油醋汁 2勺蚝油 半勺糖 2勺蒜 4瓣盐 半勺生抽 1勺油 少许做法步骤步骤 1秋葵洗净，去头尾。

从头剖切十字花刀，切花刀让秋葵更容易入味。

步骤 2锅中把水烧开，滴几滴食葵，半勺盐，煮至稍微变软即可。

步骤 3把秋葵放入盘中排好。

步骤 4调凉拌汁：这款是辣的。

蒜未切细放入碗中，放入切好的小米椒，1勺生抽，2勺糖，2勺日式和风油醋汁，1勺凉拌辣椒油，4勺凉白开调均。

步骤 5把调好的凉拌汁倒到秋葵上即可，减脂又开胃。

步骤 6这是不辣的淋酱汁：锅中倒入一点点食用油，放入蒜未爆香，加入半勺蚝油，半勺日式油醋（没有可以不加），2勺生抽，1勺糖和小半碗的水煮开即可淋到秋葵上。

关于凉拌秋葵的酱汁怎么调到此分享完毕，希望能帮助到您。