凉拌海蜇皮的家常做法 凉拌海蜇丝的做法？

大家好，今天来为大家解答凉拌海蜇皮的家常做法这个问题，包括凉拌海蜇丝的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

凉拌海蜇丝的做法？

原料:300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。

配料:1汤匙 15ml米醋1汤匙 15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙 1克盐1茶匙 5ml辣椒油1茶匙 5克熟白芝麻做法:1、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。

海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。

只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。

2、放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。

然后将浸泡的米醋倒掉不用。

凉拌海蜇的做法？

做法一食材准备水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。

制作步骤原料1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀 ，即可食用。

做法二食材准备海蜇皮200克胡萝卜半根 黄瓜半根 香菜1跟芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 盐适量 糖适量制作步骤1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。

2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。

3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。

4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。

配料：1汤匙 ，15ml米醋，1汤匙 15ml生抽1/2(3克)，白糖1/4茶匙， 1克盐1茶匙 5ml，辣椒油1茶匙 ，5克熟白芝麻做法：1.将海蜇丝放入开水中焯烫大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。

2.海蜇丝放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。

3.将15ml米醋、15ml生抽、少许白糖、盐、 辣椒油倒入盘中与海蜇丝均匀搅拌，最后放少许熟白芝麻，一道凉拌的海蜇丝就上桌了。

准备食材：海蜇丝200克，小米椒3个，香菜2颗，大蒜2瓣，生抽1勺，粗1勺，芝麻油半勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺。

1、海蜇丝洗净，放入开水中汆烫10秒。

2、小米椒切丝，蒜切末，香菜切段备用。

3、碗中依次放入海蜇丝、香油、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺，然后拌匀，盛出装盘即可食用。

凉拌海蜇【主料】海蜇皮4片、白菜心1棵、香菜两根【辅料】醋2汤勺、白糖2饭勺、盐1/3饭勺、香油1/2饭勺、水适量 【步骤】1、干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。

2、海蜇用清水泡一天一夜。

3、泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。

4、白菜心切粗丝。

5、海蜇也切成粗丝。

6、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。

7、入凉水中过一下。

8、大蒜加盐掂成蒜泥。

9、白菜丝、海蜇丝放一起。

10、加入蒜泥、醋。

11、加糖。

12、加香油，拌匀即可。

第1步、海蜇皮泡一下，清洗干净盐分再快速的用开水烫一下，捞出沥干水分。

第2步、改刀，切成小条，盛入大碗中。

第3步、准备好胡萝卜、青椒、红辣椒、胡萝卜、大蒜头。

第4步、大蒜头、青辣椒、红辣椒、胡萝卜都切成丝。

第5步、起锅烧油。

第6步、小火，下入辣椒丝、大蒜头煸出香味。

第7步、加入半勺剁椒，翻炒均匀。

第8步、加入胡萝卜丝，翻炒均匀。

第9步、炒好的配菜一起盛入放海蜇皮的大碗中。

第10步、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、蒸鱼汁、香油翻拌均匀即可。

关于凉拌海蜇皮的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。