凉拌莴笋丝怎么做好吃 凉拌莴笋正宗做法？

大家好，今天来为大家解答凉拌莴笋丝怎么做好吃这个问题，包括凉拌莴笋正宗做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

凉拌莴笋正宗做法？

用料莴笋条 400g盐 适量蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油 适量做法步骤1、将莴笋切成条2、用盐腌制4小时3、去水，然后将莴笋再次放进盆里，盖上重物，继续腌渍4小时4、加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油，拌匀即可（放置两天会更好吃）5、做好的莴笋条，又脆又入味。

拌莴苣最正宗的做法？

原材料：莴笋（2根）、大蒜（2颗）、二荆条（2个）、小米辣（10克）调味料：食用盐、白糖、味精、白醋1、准备莴笋2根（约1000克），去掉莴笋皮之后切成小段，放入盆中清洗干净2、清洗干净之后将莴笋切成细丝，可以适当切粗一点，可以增加莴笋丝的脆感3、将莴笋丝刹水，盆中加入食用盐一勺（约3克）搅拌均匀之后腌制10分钟4、10分钟之后我们将多余的水份倒出，然后加入适量的凉开水或者纯净水，将刹好水的莴笋丝清洗干净，然后把莴笋丝倒出沥干水份。

5. 腌制：大蒜（2颗）拍散剁碎之后放入盆中，二荆条（2个）拍散切碎备用，小米辣（10克）切碎备用6、调味：盆中加入食用盐（2克）、白糖（少许）、味精（1克）、白醋（3克）搅拌均匀之后倒出即可食用7、一道夏季开胃之凉拌莴笋丝就制作完成。

用料莴苣1根小米椒2个油适量盐少许白糖半茶匙香油半汤勺鸡粉少许蒜3瓣葱1根做法1/6莴苣、小米椒、葱、蒜洗净。

2/6莴苣切粗条、小米椒切结、蒜切粒、切葱花。

3/6锅里放少许油烧热，放入小米椒结、蒜粒爆香。

4/6 倒入莴苣上。

5/6加入香油、盐、白糖、鸡粉、少许葱花拌均匀。

6/6码入盘、撒少许葱花、开吃。

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1/8 莴笋一个去皮洗净。

小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。

2/8 莴笋擦成丝。

3/8 莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。

4/8 焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。

5/8 莴笋丝捞出沥水放入盘子里。

6/8 姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。

7/8 调汁。

加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量盐搅匀。

8/8 调汁淋入盘子里拌匀即食。

莴笋1根，小米椒2根；配料：大蒜2瓣，盐半勺，生抽1勺，香油1勺，醋半勺，鸡精半勺，白糖适量；凉拌莴笋丝的做法步骤：1.小米椒2根切丝，大蒜2瓣切末；2.莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝，3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟;4.挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀；5.即可装盘。

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