凉拌菜怎么做好吃 白菜凉菜怎么拌最好吃？

大家好，今天来为大家解答凉拌菜怎么做好吃这个问题，包括白菜凉菜怎么拌最好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

白菜凉菜怎么拌最好吃？

食材：木耳，白菜，胡萝卜，葱，蒜，姜调料：醋，生抽，香油，蚝油，五香粉，盐，具体制作步骤：1、准备适量的木耳，先用清水泡发，2、准备一颗白菜，掰几片叶子，清洗干净，将白菜切成均匀的细丝，3、将胡萝卜清洗干净，去皮，然后切片，再改刀切成丝，4、将泡发的木耳清洗干净，然后切成丝，5、锅中烧水，水开之后放入切好的木耳和胡萝卜，焯水大约1分钟捞出，过一遍凉水，倒入切好的白菜中6、葱切丝，蒜切碎剁成末，姜也剁成末，盛入盆中7、在盆中倒入三勺醋，两勺生抽，一勺香油，适量的蚝油，五香粉，一勺盐，搅拌均匀腌制1小时即可。

把白菜洗净切成2厘米长的小段放漏盘里控干水分。

2/6把葱、姜去皮切成丝，蒜切成片，剁椒备好。

3/6炒锅里放入适量花生油，等油六成熟时，放入葱、姜、蒜爆香。

4/6再加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

5/6再放入红根菜和剁椒，开大火，爆炒至断生即可。

6/6然后出锅装盘，撒一些芝麻增香，这样一盘剁椒红根菜就做好了。

主料：白菜心适量辅料：葱适量配料：糖适量、醋适量、盐适量凉拌白菜丝的做法步骤：1.白菜心的根部。

2.取一片菜切成2寸的段。

3.取一段竖着从中间切开。

4.切开的菜段用刀片成3片。

这样白菜就容易切细丝了。

5.把白菜 顺丝切成丝。

6.把葱切碎备用。

7.按照顺序切白菜很容易切得很细了。

8.加上葱碎。

9.再加上盐 醋 糖搅拌均匀即可。

凉拌菜的做法？

凉拌菜制作简单，风味多样，下面为您介绍凉拌菜的做法。

1. 凉拌黄瓜材料：黄瓜、蒜、生姜、醋、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油。

制作：将黄瓜切成丝，蒜和生姜切成末。

将以上材料混合，加入适量的醋、盐、糖、香油、花椒粉和辣椒油，拌匀即可食用。

2. 凉拌豆腐材料：豆腐、蒜、生姜、醋、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油。

制作：将豆腐切成小块，蒜和生姜切成末。

将以上材料混合，加入适量的醋、盐、糖、香油、花椒粉和辣椒油，拌匀即可食用。

3. 凉拌木耳材料：黑木耳、蒜、生姜、醋、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油。

制作：将黑木耳泡软，切成丝，蒜和生姜切成末。

将以上材料混合，加入适量的醋、盐、糖、香油、花椒粉和辣椒油，拌匀即可食用。

4. 凉拌茄子材料：茄子、蒜、生姜、醋、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油。

制作：将茄子切成丝，蒜和生姜切成末。

将以上材料混合，加入适量的醋、盐、糖、香油、花椒粉和辣椒油，拌匀即可食用。

凉拌菜的制作方法简单，只需将材料切成适当的大小，调入适量的调料，拌匀即可食用。

凉拌菜可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者花椒粉，使其更加美味可口。

凉拌菜是一道常见的凉菜，清爽可口，适合夏季食用。

以下是凉拌菜的做法：**材料：**- 黄瓜：1条- 萝卜：1根- 豆腐皮：适量- 蒜头：适量- 香油：适量- 盐：适量- 醋：适量- 生抽：适量- 白糖：适量- 辣椒油：适量**步骤：**1. 将黄瓜和萝卜分别去皮后切成细丝备用。

2. 豆腐皮放入沸水中焯水后捞出切成细丝备用。

3. 蒜头切末备用。

4. 在碗中加入盐、醋、生抽、白糖、辣椒油等调料，搅拌均匀成为蘸料备用。

5. 将黄瓜丝、萝卜丝、豆腐皮丝放入大碗中，加入蒜末和香油拌匀。

6. 将调好的蘸料倒入大碗中，拌匀即可。

注意事项：- 切好的菜丝要尽量细，口感更佳。

- 蘸料的调味可以根据自己的口味适当增减。

- 凉拌菜最好在食用前30分钟拌匀，待其入味再食用。

关于凉拌菜怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。