凉拌菜花的做法 凉拌菜花调料汁配方？

大家好，今天来为大家解答凉拌菜花的做法这个问题，包括凉拌菜花调料汁配方？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

凉拌菜花调料汁配方？

1.配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

2.配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。

3.配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。

拌花菜怎么做？

准备好菜花300克、盐2克、生抽、醋、蚝油、葱适量、食用油、香油。

具体做法如下：1、菜花掰成小朵。

2、锅中放入水，水开后放入菜花焯熟。

3、焯好后，用凉水过凉。

4、锅置火上，放入油，油热后放入葱花，炸至微糊有葱香味即可。

5、把炸好的葱花倒入盆中，再放入盐、生抽、醋、鸡精、蚝油、香油搅匀。

6、倒入菜花，翻拌均匀即可食用。

扩展资料花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。

花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。

维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

花菜是一种营养价值很丰富的蔬菜，含有十分丰富的维生素C，这种物质是很好的抗氧化剂，能够提高我们人体的抗氧化能力，从而起到延缓皮肤衰老，美容养颜的功效。

那么拌花菜应该怎么做呢，接下来跟大家分享一下我的方法：1.准备花菜200g，红椒、香油各20g，醋、生抽、鸡精、盐、香菜各10g。

2.花菜切块，红椒切圈，香菜切段。

3.锅中倒水，放入花菜焯熟后盛入碗中。

4.加入香菜、生抽、红椒、盐、鸡精、香油、醋搅拌均匀即可。

关于凉拌菜花的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。