凉拌豆腐的做法 凉豆腐的正确做法？

大家好，今天来为大家解答凉拌豆腐的做法这个问题，包括凉豆腐的正确做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

凉豆腐的正确做法？

第一种做法：凉拌豆腐食材准备：豆腐、小葱、香菜、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖凉拌豆腐的做法：第一步：把豆腐从盒中倒出，把水控干净，切成小方块。

第二步：把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。

第三步：锅内放少许油，把海米略炸一下，捞出，撒在豆腐上。

第四步：调汁：海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油（根据口味添加），一点糖、一滴香油，把汁搅匀。

第五步：把汁均匀地倒在豆腐上面即可。

凉拌豆腐可以放蚝油吗？

　　凉拌豆腐可以放蚝油的　　芹菜拌豆腐　　材料：豆腐400克，嫩芹菜100克，熟火腿15克，芝麻油、精盐、味精各适量。

　　做法：①将豆腐切成厘米的细条，用开水煮透，沥干水放入盘中。

②嫩芹菜用开水煮熟，切成3厘米长的段，放入盛豆腐的盘中。

③火腿切成细末。

④将芝麻油、精盐、味精放入豆腐、芹菜盘中，拌匀，撒上火腿末即成。

　　特点：简单易做，爽口，味香，别具一格。

　　西红柿拌卷心菜　　材料：卷心菜200克，番茄100克，香油2克，醋、味精、精盐各少许。

　　做法：①卷心菜切块，烫一下，捞出；番茄烫一下，去皮切块。

②将番茄和卷心菜放入盘中，加精盐、味精、香油、醋，拌匀即可。

　　白菜心拌豆腐干　　材料：白菜心150克，豆腐干50克，花椒油2克，葱、香菜、精盐、味精各少许。

　　做法：①白菜心、豆腐干切丝，焯一下。

②拌入葱丝、香菜末、花椒油、精盐和味精后即可享用。

　　小葱拌豆腐　　材料：豆腐250克，小葱75克，精盐、味精、香油各适量，胡椒粉少许。

　　做法：①将豆腐切成小块；小葱洗净，切成小段，备用。

②把豆腐块放入盆内，加入精盐、味精、胡椒粉调好，撒上小葱段、淋上香油即可。

　　特点：绿白相映，清香爽口。

　　拍黄瓜　　材料：黄瓜150克，香油2克，精盐少许。

　　做法：黄瓜拍扁，切块，加香油、精盐拌匀。

　　拌茼蒿　　材料：茼蒿200克，精盐少许。

　　做法：茼蒿切段，放入开水中一焯即捞出，控干水分装盘，加精盐少许，拌匀。

　　咸蛋拌豆腐　　材料：豆腐400克，咸蛋1只，葱花少许，芝麻油、精盐、味精各适量。

　　做法：①豆腐切成小方丁，放在盘内。

②咸蛋煮熟剥壳，切成U形。

③将咸蛋丁和豆腐丁放在一起，加入芝麻油、精盐、味精，搅拌均匀，撒上葱花即成。

　　特点：此菜色彩分明，软嫩咸香，经济实惠，制作方便。

　　凉拌芹菜　　材料：芹菜500克，海蜇皮（水发）150克，精盐、味精、醋少许，小海米3克。

　　做法：①芹菜洗净，沥干；海米泡好；海蜇皮泡好洗净，切成细丝。

②将芹菜、海蜇丝、海米一起搅拌均匀，同时加醋少许，加精盐、味精少许即可食。

　　凉拌莴笋　　材料：莴笋300克，精盐适量。

　　做法：莴笋切丝，用沸水烫一下，捞出，撒入精盐拌匀即可。

关于凉拌豆腐的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。