凉拌藕片的最简单做法 糖拌莲藕做法？

大家好，今天来为大家解答凉拌藕片的最简单做法这个问题，包括糖拌莲藕做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

糖拌莲藕做法？

原料：　藕500g、香菜4颗　糖调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺做法：　1、藕洗净去皮，切成薄片。

锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。

2、香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。

3、锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上，最后搅拌均匀即可。

食材:莲藕、葱姜蒜、花椒、干辣椒、米醋、白糖、盐；做法:一、准备葱段，姜末，蒜末，干辣椒，花椒，莲藕去皮切薄片，清水中浸泡一下；二、烧一锅开水，放入藕片，加一勺白醋焯熟捞出，过一遍纯净水；三、将藕片放入一个大盆里，上面放葱段姜末蒜末，干辣椒，花椒粒，淋上热油，加两勺米醋、一小勺白糖和一小勺盐，搅拌均匀即可；。

步骤1西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟步骤2莲藕去皮洗干净步骤3莲藕切成丁步骤4藕丁入锅焯水后捞出沥干水步骤5煮锅加水烧开，西兰花入锅焯水后捞出沥干水步骤6沥干水的西兰花、莲藕放在容器中步骤7碗中加白糖步骤8加盐、鸡精步骤9加白醋搅拌均匀步骤10加芝麻油搅拌均匀成调味汁步骤11将调味汁淋入装有西兰花、莲藕容器中。

搅拌均匀即可享用。

主料藕一节 青红辣椒适量辅料盐2克 白糖5克 镇江香醋5毫升 香油适量 大蒜适量 辣椒油适量 生抽适量做法步骤1备料步骤2藕去皮洗干净备用步骤3锅放适量清水烧开，放入藕煮翻滚，中火煮至8分钟左右步骤4大蒜去皮切碎备用步骤5藕煮熟，捞出放冷水浸泡备用步骤6藕沥干水分，放入盐，糖，醋，生抽，辣椒油，香油，蒜末步骤7拌匀即可装盘食用。

凉拌莲藕片的正确做法？

食材清单莲藕 300g 、 蒜 4瓣 、 小米椒 2个 、 香菜 1根 、 油 适量 、 生抽 30ml 、 陈醋 15ml 、 白醋 适量 、 白糖 适量烹饪步骤步骤1/5准备材料。

步骤2/5莲藕切薄片，放入清水中，加入少许白醋浸泡5分钟，防止莲藕氧化变黑，并洗掉多余淀粉；蒜去皮洗净，切成蒜泥；小米椒洗净，斜切成小段；香菜洗净，切小段。

步骤3/5莲藕放入沸水锅中焯烫约3分钟后捞出（在锅中加入少许白醋，防止莲藕氧化变黑），在冰水中浸泡5分钟后沥干。

步骤4/5把蒜泥和小米椒圈放入碗中，淋上热油，加入生抽、陈醋和白糖调成酱汁。

最后一步将酱汁和香菜加入莲藕中拌匀即可。

1、食材：莲藕，葱，蒜，红椒。

2、做法：莲藕洗净、去皮，切成很薄的片；切好的莲藕清洗2遍后浸泡在清水里；把香葱、蒜瓣分别切成末；在切莲藕的同时，锅中烧水，水开以后，捞出莲藕入锅焯熟；捞出放入凉白开里冷却，冷却后稍沥水份，装入较大的盆中，调入盐、白醋、白糖，拌匀腌制入味；腌制好的藕片装入盘中；在藕片上撒上蒜末、香葱末和剪好的红椒段，然后起锅烧热适量油至冒烟，浇在藕片上即可。

1、藕适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，香油适量，醋适量，生抽适量，花椒适量。

2、藕去皮，在菜板上将其切成片状。

3、开火烧水，将藕片倒入锅中，不断搅匀，直至水再次烧开。

4、将藕放入凉白开水中，让其凉下来，放入盘中。

5、再次开火，加油，放入花椒，1分钟后加入盐和醋，倒入藕中，反复搅拌，放入姜末蒜末即可。

原料：藕 (250克)，朝天椒 1个，香菜 1棵，蒜子 2瓣，白醋 15克，盐 适量，鸡精 适量，香油 适量方法：1、藕去皮切片，辣椒切段，蒜香菜切末2、锅里加水烧开倒入少许油，放藕片，水再次烧开后捞出迅速过凉水，沥干水分备用3、藕片放一勺盐，一勺鸡精，拌匀，然后放蒜末4、锅里油烧热，放辣椒花椒，煸出香味5、浇在藕片上，再拌入少许白醋，香油，香菜，拌匀，装盘。

用料莲藕 1段、蒜 适量、生抽 1汤匙、醋 1汤匙、糖 1茶匙、香油 1/2汤匙、盐 1/2茶匙、芝麻 适量做法步骤1、莲藕去皮后切片2、将藕片沸水焯水后捞出3、过凉水4、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁5、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀6、撒上芝麻7、爽口的凉拌藕片就完成啦小贴士莲藕在空气中容易氧化变黑，所以切好的藕片要尽快焯水。

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