凉拌黑木耳的做法 凉拌木耳的做法？

大家好，今天来为大家解答凉拌黑木耳的做法这个问题，包括凉拌木耳的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

凉拌木耳的做法？

食材准备原料：木耳，胡萝卜，香菜。

各式凉拌木耳(19张)调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。

做法：1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。

4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

凉拌木耳商业版做法？

木耳被称为“素中之王”具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等功效，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力。

还含有维生素K，预防血栓症的发生。

凉拌木耳，清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。

原料：干木耳、洋葱、小米辣、蒜、香菜、盐、辣椒油、香油、生抽、香醋。

做法步骤：第1步、干木耳用凉水泡发好，配菜淘洗干净备用。

第2步、洋葱切丝，小米辣切小圈，香菜切成小段。

第3步、泡发好的木耳放入开水锅中，焯水三分钟左右捞出过凉水沥干水分。

第4步、蒜放少许盐捣成泥倒入小碗中，加入生抽。

第5步、加入米醋。

第6步、加入辣椒油，香油，搅拌均匀，料汁就做好了。

第7步、把洋葱、香菜、小米辣放入木耳中，倒入调好的料汁第8步、搅拌均匀即可。

。

用料洋葱 半个木耳 10朵香菜 3根生抽 1勺醋 1勺香油 1勺花椒 10粒蒜 5瓣辣椒 1支做法步骤步骤 1木耳泡发，至少三小时，让木耳充分吸收水分。

步骤 2洋葱切丝，切前水冲泡一下，可防止辣眼睛。

切好铺在盆底。

步骤 3泡发的木耳焯水，为避免担心不熟，多焯一水，沸水下锅5-8分钟保准熟。

若为大木耳，焯前切一下或手撕一下。

步骤 4焯过的木耳过一下凉水后，沥一水放在洋葱上面。

步骤 5香菜切碎撒在木耳上，放入蒜沫，放入辣椒丝。

步骤 6热锅加食用油，放入花椒，至花椒变色出味捞出。

步骤 7将热油泼在大蒜辣椒上，加入生抽、醋、香菜，翻拌。

即可。

关于凉拌黑木耳的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。