凉拌面的做法及调料 早餐拌面简单做法？

大家好，今天来为大家解答凉拌面的做法及调料这个问题，包括早餐拌面简单做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

早餐拌面简单做法？

原料：肉末1碗，茄子1个，葱姜蒜，小米辣，黄豆酱1勺，生抽3勺，氈油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，白糖1丟丢做法：1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀2、放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可。

普通拌面做法？

1. 准备面条：根据人数或自己的食量确定面条的份量，通常每人100克左右。

将面粉放入大碗中，加入适量清水，开始揉面。

揉至面团光滑，没有硬块，再稍加用手搓成长条状。

2. 煮面条：将锅中加入适量水，放入适量盐和油，将水烧开后将面条放入水中，稍加搅拌防粘。

煮至面条表面升起后再煮2~3分钟，捞起沥干水份备用。

3. 制作酱料：将酱油、香油、醋、辣椒油、花生酱、蒜蓉、糖、味精、鸡精等调料按照个人口味调和在一起，搅拌均匀。

4. 拌面：将煮好后的面条放入大碗中，加入适量凉水，再倒入酱料，用筷子搅拌均匀。

如果感觉酱汁太少，可以再加点清水，继续搅拌。

5. 加配菜：可以根据个人口味加入一些蔬菜或肉类配菜。

比如炒好的豆芽、肉末、煎的蛋饼等。

6. 装盘：将拌好的面条倒入盘中，可以撒上一些葱花和芝麻，再配上一些小菜就可以享用美味的普通拌面了。

1、主料：鲜面100克。

2、辅料：老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱2颗、玉米油3克、盐0.5勺、酱油2勺、醋1勺、油泼辣子1勺、花椒油1勺。

3、我用的是这种鲜面条；大家也可以用挂面，但鲜面的口感会更劲道些。

4、老姜、大蒜、小米辣切碎后，再用鲜开水浸泡片刻；这样可让姜蒜出味，更好吃。

5、小葱摘掉根须、黄叶，洗净后，再切成葱花。

6、煮锅倒入清水，调入玉米油，大火烧开。

7、放入面条煮熟。

8、将煮熟的面条捞出，趁热调入花椒油，搅拌均匀。

9、再调入姜蒜水、酱油、醋、盐、油泼辣子、葱花。

10、迅速搅拌均匀，装盘，家常拌面就做好啦。

面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根，叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱。

做法：1.胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。

2.肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。

3.起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。

步骤1先在锅里放水，再放点盐。

等水快要开了放面条，我们是三个人的量。

步骤 2等面熟了，放进冷开水，防止面条粘在一起。

步骤 3准备大蒜步骤 4准备葱步骤 5辣椒一小段，如果喜欢辣得可以多放点，步骤 6把面条在冷开水盛出，放上大蒜，葱，放半勺老抽，2勺生抽，（调料可以按自己的要求）锅里起油，放一段小辣椒，辣椒微微发黑扔掉。

把油泼在面上，搅拌面条。

步骤 7用刚才的油锅炒蛋，步骤 8炒好的蛋放到面条上，成功。

方法/步骤分步阅读1/11剩的饺子皮，我的是方的，切条，抻长点2/11葱花，西红柿，切好备用3/11水开煮面4/11熟了过凉水5/11辣椒油放的辣椒块，辣椒面，芝麻，6/11油烧的开一点，到碗里炸的糊一点，芝麻就很香，味道很好7/11一点油抄一下柿子和葱段8/11再加点油，炒葱，炒糊一点，炒出葱油味道，我家宝不吃葱，就没切成丝，这样好挑9/11葱拿出来在油里放生抽，白糖10/11下面，搅拌，我的面没控水，水多了，控控水只下面条，就粘粘的了11/11盛出来放柿子，辣椒油，葱，加一点点饺子醋，完成。

关于凉拌面的做法及调料到此分享完毕，希望能帮助到您。