凉糕的做法家常做法 重庆凉糕的做法步骤图,重庆凉糕怎么做好吃？

大家好，今天来为大家解答凉糕的做法家常做法这个问题，包括重庆凉糕的做法步骤图,重庆凉糕怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

重庆凉糕的做法步骤图,重庆凉糕怎么做好吃？

凉糕粉味道清淡，主要吃的就是配料，南方人喜欢吃甜的，北方人喜欢吃辣的，按自己口味来调配用料 凉糕粉120g40°温水230g冷水1300g红糖适量黄豆粉（可不放）适量重庆凉糕的做法 第一步：准备材料凉糕粉倒入230g温水，搅拌均匀1300g水烧开把粉糊倒入搅匀，大概烧5分钟左右倒入模具，放冰箱冷藏凝固红糖加水烧成红糖水浇上红糖水，加上黄豆粉。

凉糕的做法怎么做凉糕好吃凉糕的制作技术学习？

凉糕的做法怎么做凉糕好吃凉糕的制作技术学习？凉糕培训内容制作方法：1.把挑选干净的糯米，用井水泡上，待能用手将捻成沫时，滤去水。

再在糯米里加进700克水，磨成细浆，过箩待用。

2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。

3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。

4.将2千克井水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入井水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。

如果你确实是想学习的话，就到成都新东方烹饪学校好好的学习一下，才能学到更全面的凉糕制作。

东北白糖凉糕的做法？

步骤/方式1配料:糯米粉适量、水适量、熟芝麻适量、熟花生适量、桃酥适量、糖适量、盐少许准备好糯米粉 一共买了五块钱的……大概一斤多重 三分之二放盆里 剩下的留着明天另作他用，面里加热水，烫面步骤/方式2和成光滑的面团，包好发酵一晚步骤/方式3第二天将面团分割成小块 没有规定 视自家蒸锅大小而定，做成窝头形 是为了中空的形状 比较容易熟 关键是省火步骤/方式4一个面团放在最粗的大拇指上一按压 就这样了步骤/方式5放入蒸锅 大火20分钟 至少 主要看个头大小，没太变形 这就很好 如果蒸熟都趴在一起就完蛋了 面太软步骤/方式6都放入一个盆里 揉成一个面团 再松弛五分钟，这个时候用昨天剩下的三分之一糯米粉放入蒸锅，大火十分钟当手粉，也可以用油，主要是防止粘手，也可以用熟豆面步骤/方式7还有其他干果，熟花生擀碎，桃酥也一样，和芝麻白糖一起放入盆里，再放一点盐提味 这个至关重要步骤/方式8材料准备完毕 这就完事百分之九十了，取一块自己想要的大小 放入馅料步骤/方式9收口捏紧，放入盒里准备送人 盒盖上的自己家吃 包的就随意了步骤/方式10完活 既是美食又是传承还是儿时的记忆。

关于凉糕的做法家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。