凉面的做法简单做法 自制凉面的家常做法？

大家好，今天来为大家解答凉面的做法简单做法这个问题，包括自制凉面的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

自制凉面的家常做法？

主料：面条200g，虾几个，胡萝卜丝少许，豆芽少许，黄瓜丝少许，香菜少许辅料：姜丝少许，油适量，油辣子一匙，盐一匙，糖一匙，生抽一匙，醋一匙，辣椒酱半匙做法：1.鲜虾放入开水里煮熟；2.锅里倒入少许油，放入姜丝，油热后到出备用；3.碗内放入油辣子、盐、糖、生抽、醋各一匙，搅拌均匀，放入煸好的姜油；4.胡萝卜豆芽煮熟备用；5.面条煮熟过凉水，摆盘；6.倒入调好的料汁，放入一勺辣椒酱。

步骤 1     蒜切末，用打蒜器也可以。

步骤 2     黄瓜洗净擦丝，备用。

步骤 3     香菜切碎备用。

步骤 4      绿豆芽开水煮五分钟，过凉水备用。

步骤 5      蒜末、葱花、熟芝麻放入碗中，加入生抽3勺，醋2勺，盐2勺，糖2勺。

步骤 6     起锅烧油，热油倒入碗中，吃辣的朋友可以放入辣椒粉一起浇入热油。

步骤 7      煮面，煮到9分熟，过凉水盛出来。

步骤 8      加入黄瓜丝，香菜，绿豆芽，浇上蒜汁一起拌匀，好了开吃吧！。

自制凉面的做法很简单。

1，准备面皮。

面皮需要放入足够的水中煮熟，然后捞出放入冷水中过凉备用。

2，准备酱料。

酱料用生抽，老抽，芝麻酱，辣椒油，蒜泥，糖和香醋等调料混合搅拌成酱汁备用。

3，切配菜。

切熟鸡蛋，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱姜蒜等配菜。

4，装盘享用。

将面条装入碗中，将酱汁倒入面条上，然后加入配菜，拌均即可食用。

凉面是夏季最适合的食品之一，通常会将凉面配上一些可口的配菜，可以根据个人口味添加或更换其他配料。

除了凉面外，人们还可以配以煮鸡翅或撒上些许芝麻、香菜等，增加口感和味道。

关于凉面的做法简单做法到此分享完毕，希望能帮助到您。